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Thermomix® Valencia

SUSI MARTINEZ GONZALEZ

Mi nombre es Susi Martínez y confieso que siempre he sido una frikifan de thermomix.

Después de muchos años utilizando thermomix se convirtió en mi gran pasión, fue cuando me di cuenta que podía transmitir y contagiar este amor por la cocina a mis amigos y clientes y lo convertí en mi trabajo.

Espero que os guste este "nuevo" pedazito de mi.

AJOARRIERO

8 de febrero de 2022

Tiempo de preparación:

01:10:00

Ración para:

10 personas

8 de febrero de 2022

Categorías:

Aperitivos, entrantes y tapas

El ajoarriero es una receta típica de Cuenca, Albacete y de la Comarca de Utiel - Requena. Es un paté frio de patata, bacalao, ajo, huevo y aceite de oliva virgen extra. Se le puede añadir de manera opcional huevo cocido y perejil para adornar.Es muy comun degustarlo en invierno pero no hay fiesta o reunion familiar en mi casa que no se ponga como aperitivo.

Si te gusta decorar el ajoarriero con huevo cocido aprovecha la cocción de las patatas para hacerlos a la vez, los puedes hacer bien en el castillo o en el varoma envuelto en fil

Ingredientes

300 gr de bacalao elige el bacalao que más te convenga

4 dientes de ajo

700 gr de patatas

3 yemas de huevo

250 gr de aceite de oliva

500 gr de agua

Pasos de la receta

Paso

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