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Thermomix® Valencia

LORENA MARTINEZ CANO

Hola, soy Lorena Martínez, agente comercial de la delegación de Thermomix Valencia I. Llevo en la empresa desde 2007, entré porque me encanta cocinar con Thermomix. Me adentré en este mundo porque me facilitaba mucho a la hora de cocinar. Me lancé a realizar recetas y técnicas que a mano no me salían o no me había planteado por su dificultad. Y siempre con resultados exitosos.

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix. Aquí encontraréis recetas probadas por mí, trucos, promociones y demás asuntos de interés. Espero que os sintais a gusto en mi pequeño rincón.

Para cualquier duda, aclaración, receta o información estaré encantada de atenderos.

PAN DE MOLDE ¡¡Blandito y suave como una nube!!

31 de enero de 2022

Tiempo de preparación:

08:00:00

Ración para:

20 personas

31 de enero de 2022

Categorías:

Masas, panes y repostería

Este pan de molde es una receta curiosa con una técnica japonesa para amasar que hace que el pan quede tan blandito y suave como una nube y con un intenso sabor lácteo. Francamente delicioso y además se conserva más tiempo en buenas condiciones si lo guardas en una bolsa de plástico, como los panes de molde comprados, pero hecho en casa, por ti!!

Nota: se conserva en bolsa de plástico. También se puede congelar en rodajas una vez horneado. Luego lo puedes descongelar directamente en la tostadora. Delicioso siempre.

Ingredientes

500 g de harina

90 g de agua

250 g de leche

20 g de leche en polvo

40 g de Eritritol o 30 g de azúcar

7-8 g de sal

10 g de levadura fresca

30 g de mantequilla a temperatura ambiente

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Paso

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