Echamos 250 g de leche y 1/2 cubito de levadura fresca y calentamos 1 min 30 seg/37°C/velocidad 2

Añadimos 80 g de azúcar moreno, 1 huevo, 80 g de mantequilla derretida en microondas, 1 cucharadita de azúcar vainillado, 500 g de harina y programamos Amasar /3 min. Sacamos del vaso, hacemos una bola y dejamos reposar 1, hasta que duplique volumen.

Estiramos en forma de rectángulo, aproximadamente de 40x50 cm.

Echamos al vaso 2 cucharadas de azúcar moreno y la piel de 1 naranja y programamos 10 seg/velocidad 5 y subimos poco a poco a 5 seg/velocidad 10.

Hacemos a mano en un bol el relleno mezclando 30 g de mantequilla suave y el azúcar con naranja que acabamos de hacer. Vamos esparciendo esta mezcla por encima del rectángulo de masa brioche estirada.

Enrollamos la masa por la parte más larga formando un rulo, que cortaremos en porciones de dos deditos.

Embadurnamos un molde con mantequilla y espolvoreamos un poco de azúcar moreno. A continuación, disponemos nuestras porciones de masa a nuestro gusto dejando un poco de espacio entre ellas para que puedan aumentar. Dejamos reposar otra hora. Una vez transcurrido el tiempo pincelamos con huevo batido con mucho mimo para que no se baje la masa. Y horneamos durante 25-30 min a 180° con aire (si tenemos)

Precalentamos el horno a 180° arriba y abajo con aire.

Con el vaso seco y limpio, hacemos Para el glaseado: 60 g de azúcar glas: 15 seg/velocidad 10 y lo volcamos en un bol. Echaremos el zumo de media naranja y lo mezclaremos hasta tener un almíbar.

Cuando esté hecho el brioche y recién sacado del horno pincelamos la masa con el glaseado del zumo de media naranja y el azúcar glas. Listo para degustar cuando se enfríe.