1.Poner el azúcar y hacerlo glass 40'' a V.10

2.Incorporar las almendras y triturar a v.6, no hay tiempo estimado, tenemos que ir parando el Thermomix e ir viendo la textura, pasaremos por la textura de un polvorón y en unos segundos mas tendremos la textura ideal, la almendra soltara el aceite y podremos compactar la mezcla pero sin mancharnos las manos. Es mas fácil hacerlo que explicarlo, no dejes de probar. Seguro que mas de un regalo que hagas será tu tableta de Tableta de Turrón de elaboración casera.

3.Utiliza papel de horno para forrar la caja de madera, si utilizas un brick de leche recortado como molde no te hará falta. vierte la mezcla y presiona la mezcla y alisa. ¡Ya tienes el Turrón de Jijona

4.Sin lavar el vaso pon el chocolate y tritura 30'' V.5 

5.Añade la manteca y programa 3' 50º V.2

6.Vierte la mezcla encima del turrón y deja enfriar al menos una hora, el chocolate endurecerá y ya tienes el Turrón listo para compartir

7.¡A Disfrutar! A veces una imagen es mejor que mil palabras, os dejo un video