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Thermomix® Valencia

Carolina Martorell Blasco

Siempre me ha inquietado el tema de la nutrición y salud.

Soy fan de las recetas sanas, rápidas y creativas. Apuesto por una alimentación saludable pero sin agobios y que no te haga perder demasiado tiempo en la cocina.

Evito siempre los productos refinados, las grasas nocivas y los ingredientes artificiales.

Sin embargo, no me gustan las posturas extremas y creo que de vez en cuando nos merecemos un capricho, ¿A que si?

En este blog encontrarás recetas llenas de energía y vitalidad y también algún que otro capricho...

Thermomix® te permite cuidar tu alimentación sin esfuerzo, si aún no lo conoces, puedes contactar conmigo a través de este blog. Estaré encantada de atenderte.

Siempre me ha inquietado el tema de la nutrición y salud.

Soy fan de las recetas sanas, rápidas y creativas. Apuesto por una alimentación saludable pero sin agobios y que no te haga perder demasiado tiempo en la cocina.

Evito siempre los productos refinados, las grasas nocivas y los ingredientes artificiales.

Sin embargo, no me gustan las posturas extremas y creo que de vez en cuando nos merecemos un capricho, ¿A que si?

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SOPA DE APROVECHAMIENTO

09 February 2024

icon-clock Tiempo de preparación 00:30:00 mins

icon-persons Ración para 4 personas

09 February 2024

Hoy te traigo una receta imprescindible en invierno:  Sopa de verduras con NOODLES DE TORTILLA. ¿Te apetece?


Un plato de cuchara reconfortante y muy económico, perfecto para una cena o un primer plato.


Lo mejor de todo es que puedes darle salida a todos los trozos de verduras que tengas por la nevera.


¡Aquí no se tira nada!

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Ingredientes

  • 4 huevos
  • 2 pellizcos de sal
  • 3 pellizcos de pimienta molida
  • 120 g de cebolla en cuartos
  • 40 g de aceite de oliva
  • 600 g de verduras variadas (Patatas, zanahorias, calabacin, apio, tomate, calabaza, acelgas...etc)
  • 2 ramitas de perejil fresco
  • 800 g de caldo de verduras
  • 240 g de judias blancas (En conserva)
  • Especias al gusto (Pimentón, curry...etc)
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Pasos de la receta

1 Paso

Forra la bandeja varoma con papel mojado y escurrido. Colócala sobre el recipiente varoma y reserva.


2 Paso

Pon en el vaso los huevos, 1 pellizco de sal y 1 pellizco de pimienta. Mezcla 10 s/vel 5. Vierte los huevos batidos en la bandeja del varoma sobre el papel, tapa y reserva.

3 Paso

Pon la cebolla, el aceite y las especias en el vaso y trocea 3 s /vel 5. Con la espátula baja los ingredientes de las paredes y sofríe 4 min/120 ºC/ vel 1.

4 Paso

Añade las verduras en trozos, el prejil y trocea 8s/vel 4.

5 Paso

Incorpora el caldo de verduras, 2 pellizcos de pimienta y 1 pellizco de sal. Programa 10 min/100ºC/ Giro izqda/vel 1.

6 Paso

Sitúa el varoma en su posición y programa 10 min/Varoma/ Giro izqda/vel 1. 

7 Paso

Retira el varoma. Añade las judias blancas y mezcla con la espátula. Corta la tortilla en tiras finas.

8 Paso

Sirve en boles individuales y reparte los noodles de tortilla. Espolvorea con el perejil fresco picado.

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