PURÉ DE PATATA LIGERO, ACOMPAÑAMIENTO PERFECTO PARA RECETAS NAVIDEÑAS

#Salsas y guarniciones 19 diciembre 2018


A todo un clásico como guarnición en nuestras recetas navideñas, le podemos dar una vuelta para hacerlo más ligero y saludable. Sin mantequilla, con leche desnatada y con todo el sabor y cremosidad que consigue, sin ningún esfuerzo por nuestra parte, nuestro Thermomix® . Disfruta en 30 min de un puré de patata ligero espectacular que será el deleite de todos en casa.


INGREDIENTES (2 raciones)


400 g de patatas peladas y cortadas en rodajas de 1 cm aprox


1 cucharadita de sal


200 g de leche desnatada


50 g de aceite de oliva virgen extra


1 pellizco de pimienta


1 pellizco de nuez moscada


1/2 cucharadita de tomillo seco


1/2 cucharadita de romero (opcional)


PREPARACiÖN


1.- Coloca la mariposa en su posición y añade las patatas, la sal y la leche. Programa 25-30 min/95ºc/vel 2 y en lugar del cubilete, coloca el cestillo para favorecer la evaporación y evitar salpicaduras.


2.- Añade el aceite, las especias y las hierbas aromáticas y tritura 30 s/vel 3. Sirve caliente.