¡Pero que ricas están estas galletas! Son perfectas para acompañar el café del desayuno o para la merienda de los más peques de la casa.

Se preparan con ingredientes naturales y saludables y son ricas en calcio y fibra. Listas en 30 minutos y mucho mejores que cualquier galleta industrial que puedas encontrar en el supermercado.

¿Te animas a probarlas?

Te dejo la receta paso a paso. ¡Espero que te gusten!

INGREDIENTES

80 g de aceite de coco

80 g de azúcar de coco

45 g de tahini (pasta de sésamo)

120 g de harina integral de espelta

30 g de cacao en polvo

1 huevo M

1/2 cucharadita de bicarbonato

Semillas de sésamo para decorar

PREPARACIÓN

Precalienta el horno a 180°C.

Mezcla el aceite de coco, el azúcar y el tahini 30 s/vel 3.

Añade el huevo y mezcla 15 s más a la misma velocidad.

Añade el resto de ingredientes y mezcla 30 s/vel 3 o hasta obtener una mezcla homogénea.

Forma bolitas del tamaño de una nuez y colócalas sobre papel de horno en una bamdeja de horno.

Decora con las semillas de sésamo y hornea durante 12 minutos.

Deja enfriar bien antes de guardar en un recipiente hermético. Pero... ¡No te van a durar mucho!!! ;-)