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Thermomix® Valencia

CARMEN GARCIA AYUSO

Ésta es mi sección en la Blogosfera Thermomix, donde os iré informando de nuevas promociones, recetas y funciones de la Thermomix. Si quieres más información ponte en contacto conmigo desde "consúltame" o “te llamo gratis” que se encuentran en esta publicación; estaré encantada de atenderte . Solicita una demostración y comprueba cómo ahorrar cocinando de una manera fácil y divertida. Las demostraciones son gratuitas y sin compromiso!

Pan rápido con Thermomix

11 de abril de 2014

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

11 de abril de 2014

Categorías:

Masas, panes y repostería

Con Thermomix puedes hacer un delicioso pan en tan solo unos minutos. Ingredientes:

250 gr. de agua
15 gr. de aceite de oliva
1 sobre de levadura de panadería deshidratada
500 gr. de harina de fuerza
1 cucharadita de azúcar
2 cucharaditas de sal

Preparación:

Vierta el agua en el vaso y caliente 1 minuto, 37 grados, velocidad 1. Mientras tanto, pinte o pulverice con aceite el interior de una bolsa de asar.
Añada la levadura, la harina, el azúcar, la sal y el aceite y mezcle 15 segundos, velocidad 6. A continuación amase 2 minutos en velocidad espiga, sin poner el cubilete para que la masa esté aireada. Compruebe la textura de la masa: si no se pega nada y/o está disociada en bolitas, añada 20-50 gr. de agua; si está demasiado pegajosa, añada una cucharada de harina y amase en ambos casos un minuto más en velocidad espiga.
Forme primero una bola con la masa y dele forma de hogaza. Con un cuchillo afilado haga 2 ó 3 cortes en la superficie de la masa y espolvoréela de harina. Introduzca la hogaza en el centro de la bolsa de asar y ciérrela por el extremo.
Con el horno frío (sin precalentar) introduzca la bolsa con el pan y hornee durante 40 minutos a 220 grados.

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