Fuente: libro “Navidad es tiempo de compartir”

Con tu Thermomix® no sólo puedes preparar deliciosas comidas, sino también bebidas, ésta en concreto es típica de Alemania. Ideal para compartir con los tuyos después de una estupenda comida de Navidad.

Ingredientes (para 2 botellas de 0,5 l):

• 450 g de frutos rojos congelados (previamente descongelados).


• 300 g de agua.


• 150 g de azúcar.


• 30 g de azúcar avainillado.


• 300 g de ron.

Preparación:

1. Pon en el vaso los frutos rojos descongelados, el agua, el azúcar y el azúcar avainillado y programa 15 minutos, 90 ºC a velocidad 2. Cuela el contenido a través de un colador de malla fina colocado sobre un bol.


2. Pon en la jarra el líquido del bol, añade el ron y mezcla 10 segundos a velocidad 3. Vierte en 2 botellas de cristal de ½ litro de capacidad, deja enfriar y sirve o reserva en el frigorífico.

Sugerencias: Para asegurar la conservación del licor: Lava las botellas con agua jabonosa muy caliente o en el lavavajillas, las dejas secar y vierte el licor recién hecho en las botellas llenándolas hasta el borde. Tapa cuando todavía está caliente.

Tiempo total: 25 minutos, tiempo de preparación: 10 minutos.

Información nutricional: 3.322 kcal/botella. Hidratos de carbono: 103 g/botella. Proteínas: 2 g/botella. Grasas: 1 g/botella.