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Thermomix® Valencia

Mª NIEVES VALERO YUSTE-COOKING WITH TH

Hola a todos ,soy Agente Comercial de Valencia desde septiembre del 2013 , he aprendido mucho del mundo Thermomix y lo que me queda. He creado este espacio para todos mis clientes y también fans de este fabuloso robot de cocina , que esta en mi casa hace mas de cuarenta años,este es el quinto modelo y el que mas se adapta a toda la familia,desde los mas pequeños a los mas grandes.

Todas las fotos son de mis clientes y alguna mia.

Este blog es de todos los que lo hacen grande día a día,mis clientes los mejores.

Siempre daros las gracias,sin vosotros no estaria aqui.

ESPINACAS CON BECHAMEL LIGHT

22 de agosto de 2018

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

22 de agosto de 2018

Categorías:

Dietas especiales

Ingredientes

300 gr. de espinacas

3 dientes de ajo

25g de aceite

150g de queso enmental rallado.

En primer lugar lava bien las espinacas bajo el agua del grifo, y escúrrelas cuanto puedas. A continuación colócalas en el vaso de la thermomix. Pela los ajos, cortándoles el extremo plano, y échalos junto con las espinacas. Tritúralo todo en el robot, programándolo 1 minuto, a velocidad 6.

Ahora sofríe estos ingredientes, programando 5 minutos, a temperatura de 120 grados y velocidad 1,giro inverso. Una vez esté listo este sofrito, pásalo a un bol y resérvalo.

BECHAMEL LIGERA

Ingredientes

30 gr de aceite de oliva virgen extra

30 gr de cebolla cortado en trozos

600 gr de calabacines pelados y cortados en cubos

150-200 gr de leche semidesnatada o desnatada -depende de lo denso que lo necesitéis-

sal y pimienta al gusto

nuez moscada al gusto

4 quesitos desnatados

Pasos a seguir

Pon el aceite en el vaso y calienta 3 minutos, Varoma, velocidad 1. Añade la cebolla y los calabacines y rehoga 7 minutos, Varoma, velocidad 1 y medio.

Incorpora el resto de los ingredientes y programa 15 minutos, 100º, velocidad 1, con el cestillo sobre la tapadera.

Tritura 30 segundos en velocidad 5 y comprueba que ha quedado homogéneo o programa unos segundos más.

Volcar las espinacas en una fuente de horno,añadir la bechamel y el queso rallado y a gratinar hasta que este doradito.

Gracias Natalia por tu saludable receta.

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