Pastel del pastor

Me gusta preparar platos que sean dos en uno,pastel de carne o de pastor.   Ingredientespara 4 personas 1 zanahoria mediana 1 cebolla mediana 1 pimiento verde italiano mediano 40 gr de aceite de oliva virgen 400 gr de carne picada mixta 50 gr de tomate frito romero seco sal pimienta recién molida 400 gr de patatas 75 gr de leche 1 cucharadita de mantequilla queso rallado Preparación con Thermomix Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas, las repartimos en la Varoma. Ponemos en el vaso, la zanahoria cortada a trozos regulares, la cebolla cortada a cuartos y el pimiento verde cortado, troceamos durante 3 segundos, velocidad 5. Bajamos los restos de las paredes con la ayuda de una espátula. Añadimos el aceite de oliva, ponemos la varoma con las patatas en su posición y programamos 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Cuando termine el tiempo, retiramos la Varoma con cuidado y añadimos la carne al vaso, mezclamos con la ayuda de una espátula, el tomate frito, la sal, el romero, la pimienta, colocamos la Varoma de nuevo en su posición y programamos 15 minutos, varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Retiramos la Varoma, vertemos el relleno en una fuente apta para hornear. Sin lavar el vaso, colocamos la mariposa en las cuchillas, agregamos las patatas, la leche, la mantequilla, condimentamos al gusto con sal y pimienta y mezclamos durante 1 minuto, velocidad 3 1/2. Vertemos el puré encima del relleno. Espolvoreamos con queso rallado y gratinamos unos minutos en el horno, hasta que este dorado. Dejamos reposar unos minutos.