Mª Nieves Valero Yuste-cooking With Th

Hola a todos ,soy Agente Comercial de Valencia desde septiembre del 2013 , he aprendido mucho del mundo Thermomix® y lo que me queda. He creado este espacio para todos mis clientes y también fans de este fabuloso robot de cocina , que esta en mi casa hace mas de cuarenta años,este es el quinto modelo y el que mas se adapta a toda la familia,desde los mas pequeños a los mas grandes.

Todas las fotos son de mis clientes y alguna mia.

Este blog es de todos los que lo hacen grande día a día,mis clientes los mejores.

Siempre daros las gracias,sin vosotros no estaria aqui.

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ESTOFADO DE PAVO A LA PROVENZAL CON PATATAS Y CHAMPIÑONES y MANZANAS ASADAS EN EL VAROMA BY AMPARO CON Thermomix®

13 December 2023

Tiempo de preparación 01:00:00 mins

icon-persons Ración para 5 personas

13 December 2023

Categoría:

Carnes y aves

¿Os habeis animado a preparar estofados con Thermomix® ?

Con esta receta podeis preparar el plato principal y en el varoma el postre.

Siempre que utiliceis el varoma ,pensar que podrias hacer en esos minutos en la bandeja.

Hoy os animo a cocinar al mismo tiempo en la bandeja 2 manzanas con azúcar y canela en papillote.

¿Como?

1-Ponga cada manzana cortada en gajos en un trozo de papel de hornear que sea grande para envolverlas bien.

2-Espolvorea cada manzana con azúcar y canela.

3-Cierra el papel haciendo un sobre que quede bien cerrado.

4- Coloca los papillotes en la bandeja varoma.

Y el tiempo el mismo que el estofado,es la mejor forma de aprovechar la energia.

Thermomix® es una maquina para ahorrar dinero,siempre que cocines con este maravilloso robot.

Gracias Amparo por tu foto!

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Ingredientes

130 g de cebolla
4 dientes de ajo
50 g de zanahoria en rodajas
100 g de pimiento verde en trozos
50 g de aceite de oliva
150 g de tomate triturado en conserva
700 g de pechuga de pavo sin piel, en dados de 3-4 cm salpimentados
1 cucharada de hierbas provenzales secas
1 cucharadita de pimentón
150 g de champiñones frescos (en mitades o en cuartos)
1 hoja de laurel seca
350 g de agua
1 cucharadita de sal
500 g de patatas chascadas

Pasos de la receta

1 Paso

Ponga en el vaso la cebolla, la zanahoria, el ajo, el pimiento y el aceite. Trocee 6 seg/vel 4 y sofría 10 min/120°C/vel 1. Después, triture 20 seg/vel 10. Con la espátula, baje la trituración hacia el fondo del vaso.

2 Paso

Añada el tomate y rehogue 10 min/120°C/vel 1.

3 Paso

Incorpore el pavo, las hierbas provenzales, el pimentón, los champiñones y el laurel. Sin poner el cubilete, programe 1 min/Varoma/giro inverso /vel cuchara.

4 Paso

Añada el agua y la sal. Sitúe el recipiente Varoma en su posición y ponga las patatas. Tape y programe 25 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara. Retire el Varoma y ponga las patatas en una fuente honda. Añada el contenido del vaso, mezcle con la espátula y sirva.

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