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Thermomix® Valencia

Maria José Bueno - Aprende a comer sano conmigo

Bienvenidos a la Tribu Thermomix Valencia!!!

Somos muchos los amantes del Thermomix. Y en especial del nuevo TM7 con la plataforma Cookidoo con mas de 10000 recetas y mas de 500 libros que van actualizándose. Es nuestro pinche del día a día que no pide pan. Nos hace la vida mucho más fácil. Comemos a diario mucho mas variado, rápido y sin ensuciar casi nada.

Si aún no has entrado en nuestra tribu te invito a hacerlo, te va a encantar. Por eso todos nuestros clientes son FAN de Thermomix y nos recomiendan.

Mi objetivo es promover el bienestar y estilos de vida saludables. Aquí encontraras recetas thermomix ricas, fáciles y muy nutritivas. Soy nutricionista y una creativa cocinera. Me apasiona viajar, hacer ejercicio y probar nuevos restaurantes y platos. Adaptar tanto mis propias recetas como otras al Thermomix para que sean mucho mas fáciles, rápidas de hacer y mas sabrosas y naturales. Para mi una dieta variada y regular y un buen entrenamiento son las claves del éxito. Porque si te mueves, aunque sea andar una hora diaria a paso ligero, podrás comer más.

Os enseñaré a comer de forma variada y a mantener el peso a ralla sin sentir que estamos a dieta. Pero empieza el día con fuerza con un buen y nutritivo desayuno, come legumbres 2-3 veces por semana, y el resto algo de cereales, pasta o arroz pero nunca para la cena. estas deben ser ligeras y con nada o pocos hidratos porque no vamos a quemar nada por la noche. Y por supuesto nada de fruta para cenar, son azúcares que no vamos a quemar y se convertiran en depósitos de grasa. Por otro lado un exceso de proteina se traduce en grasas también.

Aprende a comer sano y variado. Come de todo pero en la justa proporción. Verás como si te alimentas bien comes mas y mantienes la báscula controlada. Deja que te enseñe y sigueme a través de este Blog.

Te enseñaré a adaptar recetas y cocinar en los 4 niveles para optimizar tu tiempo en la cocina y que puedas dedicar el resto del tiempo a tus hobbys favoritos.Usaremos ingredientes de temporada y hablaremos de dietas de moda saludables así como noticias, talleres, trucos y novedades Thermomix.

Me encanta cocinar con Thermomix, resulta todo tan sencillo.

Sopa francesa de verduras (Soupe au pistou) con Thermomix

5 de febrero de 2019

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

5 de febrero de 2019

Categorías:

Sopas y cremas

Ingredientes:

Pesto

100 g de aceite de oliva
30 g de queso Parmesano
2 dientes de ajo
10.12 hojas de albahaca fresca

Sopa

30 g de cebolleta
3 dientes de ajo
20 g de bulbo de hinojo (opcional)
10 g de aceite de oliva
100 g de tomate maduro (en dados de 2 cm)
100 g de zanahoria (en dados de 2 cm)
100 g de calabacín con piel en dados de 2 cm
100 g de guisantes (frescos o congelados)
100 g de judias verdes frescas (en trozos de 2-3 cm)
1 pastilla de caldo de verduras
1200 g de agua o caldo
1/2 cucharada de sal
1-2 pellizcos de pimienta molida
75 g de fideos de fideuá
400 g de judías blancas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas

Preparación:

Pesto

Ponga un bol sobre la tapa del vaso, pese el aceite y reserve.
Ponga en el vaso el queso y ralle 10 seg/vel 7.
Añada el ajo y la albahaca y trocee 6 seg/vel. 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso. Coloque el cubilete, programe 2 min/vel 4 y vierta el aceite reservado, poco a poco, sobre la tapa (el aceite irá cayendo a hilo dentro del vaso). Con la espátula, baje la mezcla hacia el fondo del vaso y mezcle 10 seg/vel 3. Retire el pesto a un bol y reserve.

Sopa

4. Ponga en el vaso la cebolleta, el ajo, el hinojo y el aceite y trocee 5 seg/vel. 5. Retire el cubilete y sofría 3 min/120ºC/vel 1.

5. Incorpore el tomate, la zanahoria, el calabacín, los guisantes, las judías, la pastilla de caldo vegetal, el agua, la sal y la pimienta. Programe 40 min/100ºC/Giro Inverso /vel. cuchara.

6. Añada los fideos y programe el tiempo indicado en el paquete de pasta/100ºC/Giro Inverso/Vel. cuchara.

7. Incorpore las judias blancas y mezcle con la espátula. Vierta en 4 boles y sirva inmediatamente con 1 cucharada de salsa de pesto.

SUGERENCIA: si no utiliza todo el pesto, guardeló en un recipiente hermético cubierto de una capa de aceite de oliva y en el frigorífico.

Sírvalo con pasta, vegetales crudos o cocidos o huevos crudos.

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