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Thermomix® Valencia

Maria José Bueno - Aprende a comer sano conmigo

Bienvenidos a la Tribu Thermomix Valencia!!!

Somos muchos los amantes del Thermomix. Y en especial del nuevo TM7 con la plataforma Cookidoo con mas de 10000 recetas y mas de 500 libros que van actualizándose. Es nuestro pinche del día a día que no pide pan. Nos hace la vida mucho más fácil. Comemos a diario mucho mas variado, rápido y sin ensuciar casi nada.

Si aún no has entrado en nuestra tribu te invito a hacerlo, te va a encantar. Por eso todos nuestros clientes son FAN de Thermomix y nos recomiendan.

Mi objetivo es promover el bienestar y estilos de vida saludables. Aquí encontraras recetas thermomix ricas, fáciles y muy nutritivas. Soy nutricionista y una creativa cocinera. Me apasiona viajar, hacer ejercicio y probar nuevos restaurantes y platos. Adaptar tanto mis propias recetas como otras al Thermomix para que sean mucho mas fáciles, rápidas de hacer y mas sabrosas y naturales. Para mi una dieta variada y regular y un buen entrenamiento son las claves del éxito. Porque si te mueves, aunque sea andar una hora diaria a paso ligero, podrás comer más.

Os enseñaré a comer de forma variada y a mantener el peso a ralla sin sentir que estamos a dieta. Pero empieza el día con fuerza con un buen y nutritivo desayuno, come legumbres 2-3 veces por semana, y el resto algo de cereales, pasta o arroz pero nunca para la cena. estas deben ser ligeras y con nada o pocos hidratos porque no vamos a quemar nada por la noche. Y por supuesto nada de fruta para cenar, son azúcares que no vamos a quemar y se convertiran en depósitos de grasa. Por otro lado un exceso de proteina se traduce en grasas también.

Aprende a comer sano y variado. Come de todo pero en la justa proporción. Verás como si te alimentas bien comes mas y mantienes la báscula controlada. Deja que te enseñe y sigueme a través de este Blog.

Te enseñaré a adaptar recetas y cocinar en los 4 niveles para optimizar tu tiempo en la cocina y que puedas dedicar el resto del tiempo a tus hobbys favoritos.Usaremos ingredientes de temporada y hablaremos de dietas de moda saludables así como noticias, talleres, trucos y novedades Thermomix.

Me encanta cocinar con Thermomix, resulta todo tan sencillo.

Corona de Jamón Thermomix

25 de febrero de 2019

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

25 de febrero de 2019

Categorías:

Masas, panes y repostería

Corona de Jamón Thermomix

Mirad que corona de jamón mas rica he preparado para la cena.
Es muy fácil de amasar con tu Thermomix. Hay que hacer primero una masa de pizza que preparé con 100 de agua y 100 de leche siguiendo la receta de vuestro libro básico. Con este completo Paso a Paso verás como te queda perfecta. Que esperas a sorprenderás a tu familia con esta deliciosa y bonita cocina de jamón.

Ingredientes para la masa:

100 gr. de agua.
100 gr. de leche.
50 gr. de aceite.
1 cucharadita de sal.
20 gr. de levadura prensada.
400 gr. de harina (aproximadamente).

Preparación de la masa:

Vierte los líquidos y la sal en el vaso. Programa 1 min., 37º, vel. 4.
Añade la levadura y mezcla unos segundos en vel. 4.
A continuación, incorpora la harina, mezcla unos segundos en vel. 4 y después programa 1 min. en vel. espiga.
Dale forma redonda y deja reposar tapada con un paño, en un bol grande pincelado con aceite (mas o menos media hora).

Ingredientes de la corona:

Masa de pizza.
4 lonchas de jamón York (suficiente para cubrir) o jamón serrano.
200 gr. de queso mozzarella.
1 cucharadita de orégano seco.
3 cucharadas de aceite de oliva.
Sal y pimienta.

Preparación de la corona:

Corta el queso mozzarella en rodajas finas o utiliza una bolsita del que ya viene rallado.
Extiende la lámina de masa para pizza y cúbrela primero con lonchas de jamón (York o serrano) y después con las rodajas de mozzarella o la mozzarella rallada.
Enrolla la pasta partiendo del lado más largo para obtener un cilindro y córtalo en rodajas de 2 ó 3 cm.
Distribuye las rodajas en vertical, una junto a la otra, en un molde de corona antiadherente de 22cm de diámetro.
Vierte el aceite en un bol, añade el orégano, una pizca de sal, pimienta recién molida y mezcla bien.
Pincela la superficie de la pasta con el aceite y cuece la corona en el horno, precalentado a 200º C. Durante 20 min, hasta que se haya hinchado y dorado.
Retírala del horno, deja que repose durante 10 min, desmolda sobre un plato y sirve.

NOTA: la puedes rellenar de lo que te apetezca.

Conservación: Deja que la corona se enfríe en el molde y tápala con film transparente de cocina: en el frigorífico se conservará durante 2 días.

Congelación: envuelta en papel aluminio resiste en el congelador durante 2 meses.

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