Mi Sopa de Ajo Thermomix®

#Sopas y cremas 21 agosto 2017

Mi Sopa de Ajo Thermomix®  

Ya en la Antigua Grecia, Hipócrates, físico y padre de la medicina, solía recetar ajo para tratar diversas enfermedades. Hoy en día, la ciencia moderna ha corroborado muchos de los beneficios de este “superalimento”.

Ingredientes:

  • 50 g  de aceite de oliva virgen extra.
  • 3 ó 4 dientes de ajo, ½ cebolla y 1 tomate (puede ser con piel).
  • 1 cucharada sopera colmada de buen pimentón dulce.
  • 1 1/2 litro de agua.
  • sal al gusto.
  • 4 huevos.
  • Unas rebanadas de pan finas.
Preparación:

  1. Pon el aceite en el vaso y programa 5 min., temperatura Varoma, vel.1. Para la máquina, añade los ajos, la cebolla y el tomate y programa 4 min., temperatura Varoma, vel. 3 1/2.
  2. Baja los restos de las paredes del vaso y de la tapadera con la espátula, añade el pimentón y mezcla en vel. 3 unos seg.
  3. Incorpore el agua y programa 20 min., 100º, vel. 1.
  4. Cuando termine el tiempo para la máquina y echa los huevos y las rebanadas de pan. Déjalo en reposo unos min. Sírvela muy caliente.
Consejo: Si quieres hacer la mitad de cantidad, reduce en 5 min. la programación del punto donde incorporas el agua, el resto es igual.Mi Sopa de Ajo Thermomix®

Propiedades del ajo