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Thermomix® Valencia

Maria José Bueno - Aprende a comer sano conmigo

Bienvenidos a la Tribu Thermomix Valencia!!!

Somos muchos los amantes del Thermomix. Y en especial del nuevo TM7 con la plataforma Cookidoo con mas de 10000 recetas y mas de 500 libros que van actualizándose. Es nuestro pinche del día a día que no pide pan. Nos hace la vida mucho más fácil. Comemos a diario mucho mas variado, rápido y sin ensuciar casi nada.

Si aún no has entrado en nuestra tribu te invito a hacerlo, te va a encantar. Por eso todos nuestros clientes son FAN de Thermomix y nos recomiendan.

Mi objetivo es promover el bienestar y estilos de vida saludables. Aquí encontraras recetas thermomix ricas, fáciles y muy nutritivas. Soy nutricionista y una creativa cocinera. Me apasiona viajar, hacer ejercicio y probar nuevos restaurantes y platos. Adaptar tanto mis propias recetas como otras al Thermomix para que sean mucho mas fáciles, rápidas de hacer y mas sabrosas y naturales. Para mi una dieta variada y regular y un buen entrenamiento son las claves del éxito. Porque si te mueves, aunque sea andar una hora diaria a paso ligero, podrás comer más.

Os enseñaré a comer de forma variada y a mantener el peso a ralla sin sentir que estamos a dieta. Pero empieza el día con fuerza con un buen y nutritivo desayuno, come legumbres 2-3 veces por semana, y el resto algo de cereales, pasta o arroz pero nunca para la cena. estas deben ser ligeras y con nada o pocos hidratos porque no vamos a quemar nada por la noche. Y por supuesto nada de fruta para cenar, son azúcares que no vamos a quemar y se convertiran en depósitos de grasa. Por otro lado un exceso de proteina se traduce en grasas también.

Aprende a comer sano y variado. Come de todo pero en la justa proporción. Verás como si te alimentas bien comes mas y mantienes la báscula controlada. Deja que te enseñe y sigueme a través de este Blog.

Te enseñaré a adaptar recetas y cocinar en los 4 niveles para optimizar tu tiempo en la cocina y que puedas dedicar el resto del tiempo a tus hobbys favoritos.Usaremos ingredientes de temporada y hablaremos de dietas de moda saludables así como noticias, talleres, trucos y novedades Thermomix.

Me encanta cocinar con Thermomix, resulta todo tan sencillo.

Base para helados con Thermomix

16 de julio de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

16 de julio de 2021

Categorías:

Técnicas básicas

Ya aprieta el calor y seguimos aprendiendo a hacer helados en esta semana de Especial Helados, Sorbetes y Granizados. Que fácil con Thermomix verdad? ?

Ingredientes para 6 ración/es:

3 huevos o 5 yemas
300 g nata líquida (puedes poner 500 leche y 100 de nata si quieres aligerarlo)
300 g leche entera
120 g azúcar
1 pizca de sal

Preparación:

Ponemos en el vaso del Thermomix TM5 – TM31, las 5 yemas (o 3 huevos enteros), los 300 g de nata (+35% M.G.), 300 g de leche entera ( la cantidad de leche y nata tiene que ser de 600 g podemos variar la proporción como más nos guste), 120 g de azúcar, una pizca de sal y calentamos para integrar todo 7 min/ 80º/ vel 4.
Una vez preparada la crema base, la dejamos enfriar en el frigorífico mínimo 12 horas antes de congelarla para potenciar su sabor y luego la congelamos en una bandeja con tapa, recipiente metálico hermético o incluso en cubiteras (esto facilitará el desmoldado) «siempre congelar tapado para que no absorba olores», cuando pasen 4 horas lo troceamos e introducimos en el vaso para romper los cristales y quede más cremoso 10 seg/ vel 6-7.
Sacamos del congelador, templamos unos minutos desmoldamos, cortamos en trozos, batimos 10 seg/vel 6-7, para romper los cristales de hielo formados dentro de la crema y tener una base de helado bien cremosa.
Una vez preparada la crema base, la podemos comer directamente o congelar para otro día.
Preparada la crema base a partir de aquí podemos preparar el helado con el sabor que más nos guste, añadiendo, fruta congelada, frutos secos, siropes o chocolate, batimos 10 seg/ vel 7 para integrar el sabor elegido en la crema base.
Si queremos que tenga trozos de fruta o frutos secos después de estar bien mantecado añadimos la fruta o frutos secos elegidos, mezclamos 20 seg/ vel 2 o 3 según la cantidad que tengamos.
Servimos en bolas y decorado al gusto con el muesli, nueces, frutas, perlas de chocolate… este delicioso helado.

#basehelados #helados #recetasthermomix

Muchas gracias por entrar en mi blog y leerme.

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María José Bueno

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