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Thermomix® Valencia

Maria José Bueno - Aprende a comer sano conmigo

Bienvenidos a la Tribu Thermomix Valencia!!!

Somos muchos los amantes del Thermomix. Y en especial del nuevo TM7 con la plataforma Cookidoo con mas de 10000 recetas y mas de 500 libros que van actualizándose. Es nuestro pinche del día a día que no pide pan. Nos hace la vida mucho más fácil. Comemos a diario mucho mas variado, rápido y sin ensuciar casi nada.

Si aún no has entrado en nuestra tribu te invito a hacerlo, te va a encantar. Por eso todos nuestros clientes son FAN de Thermomix y nos recomiendan.

Mi objetivo es promover el bienestar y estilos de vida saludables. Aquí encontraras recetas thermomix ricas, fáciles y muy nutritivas. Soy nutricionista y una creativa cocinera. Me apasiona viajar, hacer ejercicio y probar nuevos restaurantes y platos. Adaptar tanto mis propias recetas como otras al Thermomix para que sean mucho mas fáciles, rápidas de hacer y mas sabrosas y naturales. Para mi una dieta variada y regular y un buen entrenamiento son las claves del éxito. Porque si te mueves, aunque sea andar una hora diaria a paso ligero, podrás comer más.

Os enseñaré a comer de forma variada y a mantener el peso a ralla sin sentir que estamos a dieta. Pero empieza el día con fuerza con un buen y nutritivo desayuno, come legumbres 2-3 veces por semana, y el resto algo de cereales, pasta o arroz pero nunca para la cena. estas deben ser ligeras y con nada o pocos hidratos porque no vamos a quemar nada por la noche. Y por supuesto nada de fruta para cenar, son azúcares que no vamos a quemar y se convertiran en depósitos de grasa. Por otro lado un exceso de proteina se traduce en grasas también.

Aprende a comer sano y variado. Come de todo pero en la justa proporción. Verás como si te alimentas bien comes mas y mantienes la báscula controlada. Deja que te enseñe y sigueme a través de este Blog.

Te enseñaré a adaptar recetas y cocinar en los 4 niveles para optimizar tu tiempo en la cocina y que puedas dedicar el resto del tiempo a tus hobbys favoritos.Usaremos ingredientes de temporada y hablaremos de dietas de moda saludables así como noticias, talleres, trucos y novedades Thermomix.

Me encanta cocinar con Thermomix, resulta todo tan sencillo.

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TOSTAS CON ENTRAÑA, HUEVO MOLLET Y HOLANDESA CON THERMOMIX

14 de octubre de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

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Prueba este original y delicioso aperitivo. Yo he puesto una ternera jugosa en tiritas. Puedes sustituir la entraña si no encuentras.

También puedes servirlo en bocadillitos en lugar de tostas.

INGREDIENTES

Salsa holandesa

  • 4 yemas de huevo
  • 50 g de agua
  • 130 g de mantequilla en trozos
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 20 g de zumo de limón

Huevos mollet

  • 4 huevos "M" fríos de la nevera
  • 750 g de agua

Entraña y cebolla salteada

  • 20 g de aceite de oliva
  • 70 g de cebolla en juliana
  • 250 g de entraña de ternera en tiras de 1 cm
  • 4 rebanadas de pan
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • 3 - 5 pellizcos de pimienta molida


PREPARACION

Salsa holandesa

  1. Pon en el vaso todos los ingredientes de la salsa holandesa e inicia Modo Espesar. 80°C. Retira a un bol y reserva. Lava el vaso.

Huevos mollet

  1. Pon en el vaso los huevos y el agua e inicia Cocción de huevos. Vacía el vaso, refresca los huevos en agua fría y reserva.

Entraña y cebolla salteada

  1. Pon en el vaso el aceite y la cebolla y, sin poner el cubilete, sofríe 3 min/120°C/vel cuchara.
  2. Añade las tiras de entraña (asegúrate de que quedan bien distribuidas dentro del vaso) e inicie Alta Temperatura. Mientras tanto, pela los huevos y tuesta el pan en un tostador o en el horno. Espolvorea con 1-2 pellizcos de sal y 1-2 pellizcos de pimienta y mezcla bien con la espátula. Distribuye la entraña sobre las tostadas.
  3. Coloca encima los huevos y rómpelos con un tenedor de manera que la yema impregne parte de la entraña. Cubre con 1-2 cucharadas de salsa holandesa, espolvorea con 2-3 pellizcos de pimienta y sirve inmediatamente.

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14 de octubre de 2021

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