Volver a Maria José Bueno - Aprende a comer sano conmigo

Thermomix® Valencia

Maria José Bueno - Aprende a comer sano conmigo

Bienvenidos a la Tribu Thermomix Valencia!!!

Somos muchos los amantes del Thermomix. Y en especial del nuevo TM7 con la plataforma Cookidoo con mas de 10000 recetas y mas de 500 libros que van actualizándose. Es nuestro pinche del día a día que no pide pan. Nos hace la vida mucho más fácil. Comemos a diario mucho mas variado, rápido y sin ensuciar casi nada.

Si aún no has entrado en nuestra tribu te invito a hacerlo, te va a encantar. Por eso todos nuestros clientes son FAN de Thermomix y nos recomiendan.

Mi objetivo es promover el bienestar y estilos de vida saludables. Aquí encontraras recetas thermomix ricas, fáciles y muy nutritivas. Soy nutricionista y una creativa cocinera. Me apasiona viajar, hacer ejercicio y probar nuevos restaurantes y platos. Adaptar tanto mis propias recetas como otras al Thermomix para que sean mucho mas fáciles, rápidas de hacer y mas sabrosas y naturales. Para mi una dieta variada y regular y un buen entrenamiento son las claves del éxito. Porque si te mueves, aunque sea andar una hora diaria a paso ligero, podrás comer más.

Os enseñaré a comer de forma variada y a mantener el peso a ralla sin sentir que estamos a dieta. Pero empieza el día con fuerza con un buen y nutritivo desayuno, come legumbres 2-3 veces por semana, y el resto algo de cereales, pasta o arroz pero nunca para la cena. estas deben ser ligeras y con nada o pocos hidratos porque no vamos a quemar nada por la noche. Y por supuesto nada de fruta para cenar, son azúcares que no vamos a quemar y se convertiran en depósitos de grasa. Por otro lado un exceso de proteina se traduce en grasas también.

Aprende a comer sano y variado. Come de todo pero en la justa proporción. Verás como si te alimentas bien comes mas y mantienes la báscula controlada. Deja que te enseñe y sigueme a través de este Blog.

Te enseñaré a adaptar recetas y cocinar en los 4 niveles para optimizar tu tiempo en la cocina y que puedas dedicar el resto del tiempo a tus hobbys favoritos.Usaremos ingredientes de temporada y hablaremos de dietas de moda saludables así como noticias, talleres, trucos y novedades Thermomix.

Me encanta cocinar con Thermomix, resulta todo tan sencillo.

Pastel de Zarangollo

28 de noviembre de 2018

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

28 de noviembre de 2018

Categorías:

Aperitivos, entrantes y tapas

El pastel de Zarangollo es una receta de verduras y hortalizas típica de la región de Murcia. Es muy fácil de hacer y se prepara con calabacines y cebolla entre otros ingredientes. Resulta un pastel muy fino de sabor y bonito de corte, ideal para celebraciones especiales o menus de navidad.

Ingredientes 6 personas:

400 g de calabacines pelados y cortados en cuartos
400 g de cebolla cortada en cuartos
70 g de aceite
sal y pimienta.
5 huevos.

Para la salsa:

30 g de aceite
100 g de cebolla
100 g de tomate natural triturado
4 pimientos del piquillo
200 g de nata líquida para cocinar
Sal y pimienta al gusto

Para gratinar:

1 diente de ajo
100 g de leche
300 g de aceite
1 cucharadita de zumo de limón y sal

Preparación:

1. Trocea el calabacín durante 2 segundos en velocidad 4. Saca y Reserva.

2. Después trocea la cebolla durante 3 segundos a la misma velocidad. Saca y reserva.

3. Pon la mariposa en las cuchillas, echa el aceite y la cebolla y programa 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

4. A continuación añade el calabacín, sazona y programa 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 1 1/2.

5. Echa los 5 huevos y mezcla 10 segundos en velocidad 1 1/2.

6. Pincela un molde, que quepa en el recipiente varoma, con aceite (recomendamos los moldes Albal Igloo de 1 litro de capacidad), y echa la mezcla del vaso.

7. Tapa bien y cubre con papel de aluminio.

8. Ponlo dentro del recipiente Varoma, cubre con papel de cocina y tapa. Reserva.

9. Pon en el vaso del Thermomix 1/2 litro de agua y programa 6 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.

10. Cuando termine, coloca el recipiente Varoma sobre la tapadera y vuelve a programar 35 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.

11. Cuando acabe, déjalo enfriar dentro del molde.

12. Echa en el vaso los ingredientes para la salsa excepto la nata y los pimientos del piquillo. Programa 7 minutos, temp. 100º, velocidad 4.

13. Añade la nata y los pimientos y programa 3 minutos, temp. 100º, velocidad 5.

14. Cuando acabe, mezcle unos minutos en velocidad 10. Sazona con sal y pimienta y reserva.

15. Haz una mayonesa.

16. Con la máquina en marcha, en velocidad 6, echa el diente de ajo a través del bocal.

17. A continuación baja con la espátula los restos de las paredes y añade la leche, sal y el zumo de limón.

18. Mezcla unos segundos en velocidad 5, después programa 2 minutos, temp. 37º y velocidad 5 e incorpora el aceite poco a poco, echándolo sobre la tapadera y sin quitar el cubilete, para que vaya cayendo despacio. Corta el pastel, ya frío, en rebanadas (una por ración).

19. Cubre el fondo de una fuente con la salsa y pon encima las rebanadas de pastel.

20. Cubre cada rebanada con la mayonesa y gratina unos minutos hasta que está dorado.

21. Sirve de inmediato.

EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®

Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®. A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.