Delegación Valencia
#Verduras, hortalizas y ensaladas 06 julio 2020
SALPICÓN DE LEGUMBRES, la ensalada más nutritiva y deliciosa
Uno de esos platos "salvavidas" en verano, que se prepara en dos minutos y que además está buenísimo. Este salpicón de legumbres no puede estar más rico y no puede costar menos de preparar. Puedes mezclar legumbres o hacerla sólo con tu favorita, com...
#Pastas y arroces 06 julio 2020
ENSALADA TEMPLADA DE PASTA CON GAMBAS Y AGUACATE
Ingredientes:1.200 g de agua1 cucharadita rasa de sal250 g de pasta seca (lazos)250-300g de de gambas enteras sin pelar30 g de mantequillaPimienta negra recién molida30 g de aceite de oliva virgen extra1 diente de ajo1 aguacatePreparación:Ponga el ag...
#Técnicas básicas 05 julio 2020
HUEVO A BAJA TEMPERATURA
HUEVO A BAJA TEMPERATURAEn casa de Maribel Arnau en el Bar Rte.Zayas, Julian me enseño como cocinaba sus huevos a baja temperatura. Este hermoso plato lo cocino cuando estrenamos su TM6.Cocinar a baja temperatura es conseguir sabor. Sumerg...
#Técnicas básicas 03 julio 2020
Caldo de pollo en Thermomix®
Cómo preparar caldo de pollo en Thermomix® .Hoy venimos con una sencilla receta, más que una receta es una serie de sugerencias para aprovechar al máximo todos los ingredientes.Que no cunda el pánico, no vamos a preparar un consomé calentito, mejor l...
