Delegación Valencia
#Trucos 25 junio 2019
Pelar ajos
Este truco viene bien cuando tenemos que pelar, al menos, una cabeza de ajo.Ingredientes1 Cabeza de ajos1000 grs. de aguaPreparaciónSeparamos los ajos de la cabeza y los echamos en el vaso del Thermomix® .Añadimos el agua y colocamos el cestillo vacío...
#Carnes y aves 25 junio 2019
Costillas de cerdo con salsa barbacoa by Carmen & Jose Luis
Ingredientes1000 g de costillas de cerdo frescas (de 6-7 cm) salpimentadas20 g de aceite de oliva150 g de salsa barbacoa100 g de agua1 cucharadita de maicena1 bolsa de patatas fritas (aprox. 180 g)Inf. nutricionalpor 1 raciónCalorías4278 kJ / 1023 kc...
#Confitería y conservas 24 junio 2019
AZÚCAR INVERTIDO
El azúcar invertido qué es y para que nos sirve.El azúcar invertido es una separación por hidrólisis de la fructosa y la glucosa, es algo más dulce que el azúcar simple y se usa en bizcochos varios y helados ya que tiene una serie de propiedades,(no...
#Bebidas 24 junio 2019
HORCHATA DE CHUFA "ORXATA DE XUFA"
Hoy hace mucho calor y en casa de Emilio su amigo Jorge me ha recordado la horchata de chufa, una receta típica de mi tierra y que a la Tribu le encanta.En cookidoo tenéis un montón de bebidas vegetales y como no la horchata de chufa, yo os escr...
