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Thermomix® Valencia

NELLY MUÑOZ

¡Hola! soy Nelly, pertenezco a esta gran empresa hace muchos años. He de confesar que estoy enamorada de Thermomix porque es el robot de cocina mas inovador y moderno del mercado, y eso que lleva mas de 40 años en España. Es Sano, Creativo , Rapido, Facil,..y sobre todo cocinar con Thermomix es muy divertido , miraaa como yo¡¡¡.¡Bienvenid@s!, espero que disfruteis con las ideas y recetas que os voy a dejar en este Blog..

COCINA CON TOQUE DETOX CON THERMOMIX.- Caldo de Verduras con curcuma y Ensaladilla Rusa con Coliflor y Salsa de Aguacate

17 de febrero de 2022

Tiempo de preparación:

00:50:00

Ración para:

6 personas

17 de febrero de 2022

Categorías:

Dietas especiales

Verduras, hortalizas y ensaladas

Ayer en Cocinando con Thermo Nelly , tuve la suerte de cocinar con mi compañera Yolanda Saez una taller especial con alimentos Detox, cuanto sabes amiga mía. Me encanta estar y trabajar contigo.

Utilizamos alimentos que ayudan a nuestro sistema inmunológico , nos depuran...

Hicimos un Caldo de Verduras con curcuma, el cual nos sirve para tomarlo solo, ponerlo en una crema, añadirlo a un arroz de verduras,.....y aprovechamos la calor de su cocción para hacer una Ensaladilla Rusa arriba , la cual os propongo que quites la patata y la sustituyas por coliflor, te va a sorprender, y en vez de ponerle mahonesa , vamos acompañarlo con una Salsa de Aguacate. Así convertimos una Ensaladilla Rusa a una variedad mas light.

Ingredientes

300 g coliflor

100 g de zanahoria en trozos

100 g de guisantes

2 huevos

200 g de repollo en 2-3 trozos

100 g de nabo en 2-3 trozos

100 g de zanahoria en 2-3 trozos

100 g de apio en 2-3 trozos

100 g de puerro (solo la parte blanca) en 2-3 trozos

1 cebolla pequeña en cuartos (100 g)

una cucharadita de curcuma

1 tomate (150 g)

1200 g agua

10 aceitunas verdes sin hueso

4 tomates cherry en cuartos

80 g de maíz en conserva

Pasos de la receta

Paso

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