Esta receta es uno de esos platos que no me cansaría de comer. Además es rápido, como a mi me gusta. Si te apetece que te enseñe más platos de cuchara, llámame!!

INGREDIENTES:

• 1 cebolla.


• 100 grs. de pimiento verde.


• 100 grs. de puerro.


• 1 zanahoria.


• 1 diente de ajo.


• 50 grs. de aceite de oliva.


• 1 kg de sepia fresca.


• 1 tomate de pera.


• 50 grs. de vino blanco.


• 100 grs. de agua.


• 1 cucharadita de pimentón.
  
  


• 1 bote de judías blancas de 400 grs. o judías cocidas por vosotras/os.


• Una cucharadita de cúrcuma o colorante.

PREPARACIÓN:

1. Poner en el vaso cebolla, pimiento, puerro, zanahoria, ajo, tomate  y aceite y trocear 2 seg. vel. 5. Sofreír 10 min. 120º vel. 1


2. Añadir la sepia troceada y rehogarla 10 min. 120º, giro inverso, vel. cuchara.


3. Incorporar el vino, agua, sal, pimentón  y cúrcuma y poner 18 min. 100º giro inverso, vel. cuchara.


4. Añadir las judías blancas cocidas y poner 5 min. 100º, giro inverso, vel. cuchara.

NOTA: podéis sustituír las judías blancas por garbanzos o por judías verdinas