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Thermomix® Valencia

Mª JOSE MANZANARES

Hola soy Mª Jose,

Mi primer Thermomix fue el modelo 3300 a partir de ese momento cada vez que salía un modelo nuevo, al poco ya estaba en mi cocina.

Con esto quiero deciros que mi pasión por Thermomix dura ya varios años, me gustaba mucho asistir a clases de cocina, donde aprendía trucos y volvía a casa con ganas de practicar lo que habia aprendido.

Eso es lo que me gustaría transmitiros en este blog, que saquéis partido a vuestro tiempo cocinando en varios niveles y compartir con vosotros trucos y consejos.

Mi mejor decisión fue pasar a formar parte de esta Gran tribu, puedo conciliar mi trabajo con mi familia y tener la posibilidad de poder compartir con vosotr@s una forma de Cocinar Facil y sobre todo ayudaros a llevar una Alimentación sana y saludable.

COMO COCINAR ALBONDIGAS EN SALSA ESPAÑOLA DE MANERA TRADICIONAL

2 de diciembre de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

2 de diciembre de 2020

Categorías:

Legumbres y platos de cuchara

Hola tribu,

A mí me encanta poder realizar recetas de siempre, pero dándoles mi toque personal y sobre todo como suelo cocinar en casa para todos, siempre pienso en como hacer que mi Thermomix sea más grande y eso lo consigo utilizando el cestillo y el recipiente varoma.

Ademas cocinando al vapor, conseguimos llevar una alimentación más saludable, en este caso, yo mientras preparo el sofrito, pongo las albóndigas en el horno y las doro un poco, el tiempo justo para que cojan un poco de color.

¿Os imagináis el aceite que nos hemos ahorrado si las hiciéramos fritas en la sartén?

La receta original esta en Cookidoo https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r55703 en el enlace también podéis ver como se hacen las albondigas caseras.

Pues manos a la obra.

INGREDIENTES

24 albóndigas

1 cebolla 250g

2 ajos

50 aceite oliva

2 zanahorias troceadas

3 patatas

Una cucharada de tomate concentrado casero

Una cucharadita de caldo concentrado casero

Una cucharadita de pimentón

100 de vino blanco

600 de agua

Nuez moscada

Pimienta molida

Clavo

Sal

PREPARACION

Calentar el horno a 180 y poner las albóndigas en una fuente, hasta que estén un poco doradas.

-Poner en el vaso, la cebolla, los ajos y el aceite, trocear 4seg/vel 4

-Programar 7min/120/vel1

-Añadir la zanahoria troceada y el tomate concentrado, rehogar

3 min/ 100/ GI VC

-Añadir el pimentón y rehogar

1min/ 100/ GI VC

-Poner el vino y sin cubilete

1min/ Varoma/ GI VC

Añadir el agua y los demás ingredientes.

Poner el cestillo en el vaso, con las patatas troceadas.

Colocar el Varoma en su sitio con las albóndigas.

Programar 40min/Varoma/GI VC

Juntar todo y servir.

CONSEJO

Podéis poner champiñones en la bandeja varoma y cocinarlos a la vez, solo tendréis que añadirlos al guiso.

Si os gusta la receta dejarme vuestro Like.

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