HORCHATA

HOLA AMIGAS!

Quiero ofreceros para estas fallas una bebida típica de la tierra como es nuestra horchata y que mejor con la chufa de nuestros campos.

Podemos hacerla al gusto, liquida, semi-granizada ó granizada.

INGREDIENTES:

250 gr. de Chufas en remojo durante min. 2 horas.

250 gr. azúcar.

Un trozo de piel de limón (sólo parte amarilla)

Entre hielo y agua 1 kg.

ACCESORIOS UTILES:

Una gasa grande, un bol y una jarra.

ELABORACIÓN:

Ponemos en el vaso la chufa lavada y escurrida junto la piel del limón y pulverizar unos 20 seg. en vel 5-10.

Añadimos 1/2 L. de agua y mezclamos unos 10-15 seg. en vez 5-10.

Cogemos el bol y la gasa para colarlo bien escurriendo fuerte,

aclaramos el vaso y la tapa del thermomix .

Ponemos el liquido que hemos colado, se añade el azúcar y el hielo con agua.

( yo pongo 700gr de hielo y 200 de agua)

Triturar durante unos 10-15 seg. en vez 5-8.

Volcar en la jarra y servir.