Yogur Natural en Varoma (Sólo TM6)

Dificultad fácil

Tiempo de preparación 10min

Tiempo total 12h

Raciones 8 raciones

Nunca un Yogur Griego había sido tan fácil de hacer como con nuestro Thermomix

Inf. nutricional (por 1 ración)

Calorías 400 kJ / 96 kcal

Proteína 4 g

Carbohidratos 10 g

Grasa 4 g

Fibra 0 g

INGREDIENTES

120 g de yogur natural

800 g de leche entera

40 g de azúcar (opcional)

250 g de agua

1 cucharadita rasa de ácido ascórbico (vitamina C en polvo) o bien 30 g de zumo de limón

PREPARACIÓN

Ponga en el vaso el yogur natural, la leche y el azúcar y mezcle 30 seg/vel 4. Inicie Calentar /37°C.

Vierta la mezcla en los tarros para yogur (aprox. 120 g cada uno) y coloque los tarros en el centro del recipiente Varoma. Tape los tarros con sus tapas o cúbralos todos con un rectángulo de film transparente suelto.

Ponga en el vaso el agua y el ácido ascórbico (vitamina C en polvo) o el zumo de limón. Sitúe el Varoma tapado en su posición e inicie Fermentar/10 h/70°C. Retire el Varoma y ponga los tarros de yogur en el frigorífico. Refrigere al menos durante 2 horas antes de servir o conserve los yogures tapados en el frigorífico hasta 8 días.