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Thermomix® Valencia

ARANCHA CONTIOSO IBAÑEZ

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Buñuelos de Calabaza (TM31, TM5, TM6)

18 de marzo de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

18 de marzo de 2021

Categorías:

Postres y dulces

Esta receta la he aprendido de Maite Pons, compañera de la Delegación de Thermomix en Valencia.

Salen buenísimos, con o sin agujero en el centro

INGREDIENTES

-½ kg De calabaza cocida en el Varoma o asada en el horno

-½ kg de harina de fuerza

-40 gr de levadura fresca

-100 gr de gaseosa ( tipo La Casera)

-100 gr de agua

-60 gr de azúcar

PREPARACIÓN

1. Pon la calabaza en el vaso del Thermomix y tritura 15 sg a velocidad 5

2. Añade al vaso la harina , gaseosa , agua y la levadura mezclando 10 sg a velocidad 6

3. Deja reposar la masa sobre una hora en un recipiente grande (que doble el tamaño)

4. Maneja la masa humedeciendo las manos en agua para que no se pegue a los dedos y freír en abundante aceite bien caliente.

5. Espolvorear por encima con azúcar.

SUGERENCIAS

Os dejo enlace de la web www.recetasenlamochila.com que explica muy bien cómo asar la calabaza en el horno.

https://www.recetasenlamochila.com/recetas/verduras/calabaza/calabaza-asada-horno/

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