MANTECADOS (ShowCooking Pide un Deseo)

¿Quién se va a resistir a no hacer estos ricos mantecados en su casa?

Preparación 15 min

Tiempo total 2 h

Dificultad baja

24 unidades

Para usar esta receta en un TM31, aplica los siguientes consejos:

.Reemplaza la opción 120ºC por Varoma.

.El TM5 ciérrala tapa automáticamente. Por favor, cierra la tapa manualmente.

.El TM5 activa/desactiva el giro inverso de forma automática. Por favor, desactiva el giro inverso manualmente.

INGREDIENTES

50 g de azúcar

160 g de mantequilla. Muy fría , en trozos

60 g de vino blanco

15 g de licor de anís

15 g de zumo de limón

1 cucharadita de levadura química en polvo

300 g de harina de repostería

PREPARACIÓN

1. Precaliente el horno a 200ºC. Forre una bandeja de horno con papel de hornear.

2. Ponga en el vaso el azúcar y pulverice 15 seg/vel 10.Retire del vaso y reserve.

3. Ponga en el vaso la mantequilla, el vino, el anís, el zumo de limón y la levadura y mezcle 15 seg/vel 5.

4. Añada la harina y mezcle 15seg/vel 5. Ponga la masa entre 2 papeles de hornear. Con un rodillo, extienda hasta que la masa tenga un grosor de 1,5 cm. Corte con un aro de diámetro de 4 cm los mantecados y colóquelos en la bandeja preparada.

5. Hornee durante 18-22 minutos (200ºC) o hasta que estén dorados.

Retire del horno, deje temblar y rebócelos con el azúcar glas reservado. Sirva o conserve en un recipiente con tapa.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Por 1 unidad

Energía 422KJ/101Kcal

Proteínas 1,3 g

Hidratos de carbono 11.1 g

Grasa 5.7 g

INFORMACIÓN

Esta receta la podemos encontrar en nuestra plataforma Cookidoo en la colección PIDE UN DESEO.