VASITOS DE PLÁTANO Y DULCE DE LECHE (SHOWCOOKING)

#Postres y dulces 14 septiembre 2018



Este postre me gusta mucho porque cuando tenemos invitados en casa, nos gusta  disfrutar de su compañía y tener la cocina lo más organizada posible. si añadimos que lo tenemos emplatado  en unos vasitos individuales, dándole un toque especial en su presentación.


Tiempo preparación 10 min


tiempo elaboración 10 min


raciones 8


dificultad baja


Para usar esta receta en el TM 31, aplica los siguientes consejos:


*Reemplaza la opción 120º por Varoma.


*El TM5 cierra la tapa automáticamente. Por favor, cierra la tapa manualmente.


*El TM5 activa/desactiva el giro inverso de forma automática. Por favor, desactiva el giro inverso manualmente.


INGREDIENTES


200 g de galletas en trozos (personalmente prefiero galletas tipo digestive)


80 g de mantequilla en trozos


300 g de dulce de leche


2-3 plátanos maduros ( en rodajas de aprox. 5 mm)


400 g de nata fría (35% de grasa)


100 g de queso cremoso


50 g de azúcar


10-15 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)


PREPARACIÓN


1 Ponga en el vaso las galletas y la mantequilla y triture 20 seg/vel 7.


 Reparta la mezcla en 8 vasos bajos, cubra con el dlce de leche y reparta encima las rodajas de plátano.


2 Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso la nata, el queso cremoso y el azúcar. Programe vel 3.5 hasta que la nata esté montada. Retire la mariposa y vierta la nata montada en os vasitos.


Con un pelador de verduras, reparta virutas de chocolate sobre la superficie de la tarta. Reserve en el frigorífico hasta el momento de servir.


INFORMACIÓN NUTRICIONAL


Por 1 ración


Energía


2363 kJ / 566 kcal


Proteínas


6.2 g


Hidratos de carbono


51.1 g


Grasa


37.3 g