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Thermomix® Valencia

AMPARO BENEYTO BELDA

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Panquemado

27 de marzo de 2016

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

27 de marzo de 2016

Categorías:

Postres y dulces

Panquemado Ingredientes 80g de aceite de oliva 120g de azúcar 3 huevos enteros y 2 yemas 100g de agua tibia (o 50g de agua y 50g de zumo de naranja) 550g de harina 50g de levadura fresca de panadería raspadura de limón Preparación Ponga todos los ingredientes en el vaso, programe 7 min vel espiga. Retire la masa y introduzcala en un recipiente untado con aceite tapar con film transparente hasta que doble su tamaño. Divida la masa en cinco partes y sobre la encimera enharinada, forme con cada una de ellas una bola. Colóquelas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y déjelas reposar en un sitio templado, libre de corrientes de aire, hasta que doble su volumen. Precaliente el horno a 180ºC. Píntelos con la clara de huevo, espolvoree con azúcar y hornee durante 20 min. aproximadamente. Sugerencia: en los dos últimos minutos del amasado puede añadirle pasas y nueces.

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