Galletas de avena con chocolateIngredientes130g de mantequilla o de margarina150g de azúcar moreno50g de azúcar1 cucharadita de azúcar vainillado1 huevo100g de copos de avena60g de coco rallado60g de harina de repostería½ cucharadita de bicarbonato½ cucharadita de levadura química½ cucharadita de sal200g de chocolate fondant troceadoPreparaciónPrecaliente el horno a 170ºC. Forre 2 ó 3 bandejas con papel de hornear y reserve.Ponga en el vaso la mantequilla, el azúcar moreno, el azúcar, el azúcar vainillado y el huevo. Programe 30seg vel 3.Agregue los copos de avena, el coco rallado, la harina, el bicarbonato, la levadura y la sal y mezcle 40seg vel 4.Con la ayuda de 2 cucharillas forme bolitas y póngalas en las bandejas reservadas dejando entre ellas una separación de 7-8 cm aproximadamente para que no se peguen unas galletas con otras. Hornee durante 10 min. cada tanda.Ponga el chocolate en una bol de cristal o cerámica y caliente en el microondas en programación sucesivas de 30seg, a plena potencia, hasta que el chocolate esté derretido. Remueva y deje templar.Unte con el chocolate atemperado la base de la mitad de las galletas y cubra con otra galleta, a modo de sándwich.Sugerencia: Puedes fundir el chocolate con el Thermomix® es fácil, rápido, limpio y cómodo.Esta receta es fácil y rápida con Thermomix® . Añadimos un ingrediente diferente el copo de avena y es natural porque controlamos los ingredientes que llevan las galletas.Es ideal para una merienda, para acompañar un té o un café.Si estas interesado en conocer o en adquirir un Thermomix® pincha en TE LLAMO GRATIS y estaré encantada de atenderte.