Trenza de queso cheddar y cebolleta

Trenza de queso cheddar y cebolleta  Ingredientes 120g de leche entera 30g de mantequilla 30g de azúcar 1 yema de huevo 15g de levadura fresca de panadería 300g de harina de fuerza ½ cucharadita de sal 200g de queso cheddar 130g de cebolleta en cuartos 2 cucharadas de cebollino fresco picado   Preparación Ponga en el vaso la leche, la mantequilla y el azúcar. Programe 1 min 37ºC vel 2. Añada la yema y la levadura y mezcle 10seg vel 2. Incorpore la harina y la sal y amase 1min vel espiga. Retire la masa del vaso y dele forma de bola. Deje reposar dentro de una bolsa de plástico hasta que doble su volumen (aprox. 1 hora en función de la temperatura ambiente). Precaliente el horno 180ºC. Ponga en el vaso el queso y ralle 10seg vel 7. Vierta en un bol y reserve. Ponga en el vaso la cebolleta y trocee 2 seg vel 5. Vierta en un bol y reserve. Ponga la masa sobre la superficie de trabajo espolvoreada con harina y extiéndala con ayuda de un rodillo, hasta obtener un rectángulo de aprox 40x50 cm, Espolvoree el queso rallado, la cebolleta y el cebollino por toda la superficie de la masa dejando libre un borde 2 cm en la parte más ancha . Pincele este borde con agua y comience a enrollar . Corte el rollo por la mitad a lo largo, dejando uno de los extremos sin cortar. Cruce de forma que el corte quede hacia arriba y coloque en una bandeja de honro. Hornee durante 30 min  180ºC. Retire del horno y deje templar corte en rebanadas y sirva Si no conoces el THERMOMIX  hoy es el día, ponte en contacto conmigo, haz click en el botón te llamo gratis