PAN RÁPIDO DE ACEITUNAS

PAN RÁPIDO DE ACEITUNAS Ingredientes 250g de agua 20g de aceite de oliva 1 cubito de levadura fresca de panadería 500g de harina de fuerza 1 cucharadita de azúcar 2 cucharaditas de sal 150g de aceitunas negras si hueso 1 bolsa de asar Preparación Partir por la mitad las aceitunas y reservar. Vierta el agua en el vaso  y caliente 1 min. 37º vel.1. Añada al vaso la levadura, la harina, el azúcar, la sal y el aceite y mezcle 15 seg vel.6. Amase 3 min. vel. Espiga sin poner el cubilete, para que la masa esté aireada, vaya añadiendo por el bocal las aceitunas Retire la masa del vaso sobre una encimera ligeramente espolvoreada con harina y si quedan restos de masa en las cuchillas, mezcle turbo unos segundos. De esta forma la masa se quedará en las paredes y podrá retirarla con la espátula. Pinte o pulverice con aceite el interior de la bolsa de asar. Forme primero una bola y dele formar de hogaza. Con un cuchillo haga 2 ó 3 cortes, espolvoréela con harina. Introduzca la hogaza en el centro de la bolsa de asar y ciérrela por el extremo. Con el horno frío (sin precalentar), introduzca la bolsa con el pan, caliente el horno a 190ºC y hornee durante 40 minutos. Nada más sacarlo del horno, retire de la bolsa y deje enfriar.