Si quieres hacer un chocolate a la taza espectacular es muy fácil gracias a tu Thermomix® .

Si aún no lo tienes, aprovecha ahora con la Nueva Edición Cocina Saludable, con el 0% de interés.

Ingredientes:

• 250 g de chocolate puro valor.


• 1 dedo de agua.


• 1.000 g de leche.


• 1 cucharadita y media de maicena.


• 2 dedos de agua fría.


• Azúcar al gusto.

Preparación:

1. Pon en el vaso el chocolate y trocea 5 segundos a velocidad 7. Pon 1 dedo de agua y funde 2 minutos, 37º C, velocidad 2. 
   


2. Añade la leche y programa 7 minutos, temperatura Varoma a velocidad 4. 
   


3. Añade la maicena disuelta en 2 dedos de agua fría. Programa 10 minutos, temperatura Varoma a velocidad 4. A partir de los 3 minutos baja la velocidad a velocidad 3. El truco para que un chocolate salga espeso y perfecto es cortar el hervor del mismo 4 veces. Para ello hay que vigilarlo y cuando comience a hervir apartar la jarra hasta que se enfríe el chocolate un poco y volver a ponerla en su sitio y seguir con el tiempo y temperatura programados. 
   

Nota: Si la leche esta fría de la nevera programar unos minutos más.