VASITOS DE CREMA DE AVELLANAS Y GALLETAS

#Postres y dulces 23 septiembre 2018


Fuente: Revista Oficial de Thermomix® nº 88.


Tiempo total: 15 minutos. De preparación 15 minutos.


Un delicioso postre de chocolate y nata con el inconfundible sabor a avellanas de la crema que contiene. Muy rápido de hacer como siempre gracias a nuestro Thermomix® que nos ahorra gran parte del trabajo.


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Ingredientes:



  • 6 galletas sándwich de chocolate (por ejemplo de Oreo).

  • 120-125 g de nata (35% de materia grasa).

  • 150 g de azúcar.

  • ½ cucharada de cacao puro en polvo.

  • 55 g de queso cremoso (tipo Philadelphia).

  • 45 g de crema de cacao y avellanas.

  • Una cucharadita de vainilla líquida.

  • 1 cucharadita de brandy.


Preparación:



  1. Pon 4 galletas en el vaso del Thermomix® y tritura 10 segundos a velocidad 7. Reparte en dos vasos bajos.

  2. Añade el azúcar en la jarra y glasea 20 segundos a velocidad progresiva 5-10.

  3. Colocala mariposa en las cuchillas, añade la nata y programa a velocidad 3, sin tiempo, hasta que la nata esté montada prestando atención para evitar batir en exceso y que se haga mantequilla. Retira y reserva 2 cucharadas de nata para decorar.

  4. Añade a la jarra el cacao puro, el queso, la crema de cacao y avellanas, la vainilla y el brandy. Mezcla 30 segundos a velocidad 4. Distribuye la crema en los vasitos reservados y decora con la nata reservada y dos galletas. Sirve inmediatamente o resérvalo en la nevera hasta la hora de comérselo.


Información nutricional: 600 kcal/ración. Hidratos de carbono: 53 g/ración. Proteínas: 5 g/ración. Grasas: 39 g/ración. Colesterol: 108 mg/ración. Fibra: 1 g/ración.


Apta para embarazadas y vegetarianos. No apta para: celiacos, intolerantes a la lactosa, alérgicos a las proteínas lácteas y/o a las proteínas del huevo, alérgicos a los frutos secos, control de peso, diabéticos, riesgo cardiovascular medio/alto y veganos.