Soy agente comercial desde 2010. Gran experta en cocina creativa y cocina de dietas especiales como celiaquias; cocina vegana; etc. Mi experiencia tanto en el mundo de la gastronomía como en el de Thermomix®
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BEBIDA DE AVENA
12 October 2017
Tiempo de preparación: 5 minutos. Tiempo total: 2 horas y 15 minutos.
Ingredientes:
Para remojar:
- 150 g de copos de avena,
- 500 g de agua mineral.
- 1500 g de agua mineral,
- Una cucharada de miel o 50-70 g de azúcar (tabmién puedes endulzar con lo que uses habitualmente),
- 1 cucharadita de azúcar avainillado o esencia de vainilla,
- 1 cucharada de aceite virgen de girasol.
- 1 pizca de sal.
Preparación:
- Pon a remojar la avena con los 500 g de agua durante 2 horas.
- Pon en el vaso de la Thermomix® los 1500 g de agua, calienta 10 minutos, 60º C, velocidad cuchara.
- Añade la avena escurrida, la miel, el azúcar avainillado o la esencia, el aceite y la sal. Tritura 1 minuto a velocidad 6.
- Filtra la bebida con una gasa o paño fino de algodón limpio colocado en el cestillo. Aprieta bien para separar el líquido.
- Vierte en una botella o jarra de cristal. Puedes servirla fría o caliente. En cualquier caso se conserva en el frigorífico un máximo de 48 horas.
NOTAS:
La pulpa que sobra después de escurrirla se puede aprovechar para un bizcocho o un pan.
Aparte de con vainilla, también puedes aromatizar la bebida con cardomomo, pieles de cítricos, etc.
Esta bebida es ideal para deportistas, niños, mujeres gestantes o durante la lactancia materna y para personas mayores.
Si no le ponemos azúcar será una buena bebida para una dieta de control de peso.
También para vegetarianos o veganos.
Con esta estupenda bebida de avena puedes preparar yogur. Receta: AQUÍ.
Receta del libro "VIDA SANA" de Thermomix® que salió con la anterior edición.
12 October 2017
