Ingredientes

Crema de chocolate

100 g de nata (35% de materia grasa)

100 g de chocolate negro para postres Nestlé o similar (en trozos)

50 g de mantequilla a temperatura ambiente (en trozos)

Montaje

2 láminas de masa de hojaldre rectangular (260-280 g)

1 clara de huevo

1 cucharadita de azúcar glas

Preparación

1. Ponga la nata en el vaso y caliente 2 min/vel2/ 90º.

2.Añada el chocolate y mantequilla y mezcle 2 min/vel 2.Vierta la crema de chocolate en un bol y reserve en el frigorífico durante 30-40 minutos.

3. Precaliente el horno a 180ºC 

4. Desenrolle una masa de hojaldre dejándola sobre el papel que la envuelve. Unte la masa con la crema de chocolate reservada y cubra con la otra lámina de masa de hojaldre.

5. Con un cuchillo afilado o una rueda, corte la masa dándole forma de abeto. Forme el tronco en la base y luego haga cortes cada 2 cms, paralelos a la base sin llegar al centro. Gire los cortes de masa 2-3 veces sobre sí mismos. Coloque el árbol con el papel en una bandeja de horno.

6. Pincele con la clara de huevo y hornee durante 20-30 minutos (180ºC)

Retire del horno y deje templar durante aproximadamente 10 mintuos. Espolvoree los bordes con azúcar glas, coloque en una fuente y sirva. 

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