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Thermomix® Valencia

Maria José Bueno - Aprende a comer sano conmigo

Bienvenidos a la Tribu Thermomix Valencia!!!

Somos muchos los amantes del Thermomix. Y en especial del nuevo TM7 con la plataforma Cookidoo con mas de 10000 recetas y mas de 500 libros que van actualizándose. Es nuestro pinche del día a día que no pide pan. Nos hace la vida mucho más fácil. Comemos a diario mucho mas variado, rápido y sin ensuciar casi nada.

Si aún no has entrado en nuestra tribu te invito a hacerlo, te va a encantar. Por eso todos nuestros clientes son FAN de Thermomix y nos recomiendan.

Mi objetivo es promover el bienestar y estilos de vida saludables. Aquí encontraras recetas thermomix ricas, fáciles y muy nutritivas. Soy nutricionista y una creativa cocinera. Me apasiona viajar, hacer ejercicio y probar nuevos restaurantes y platos. Adaptar tanto mis propias recetas como otras al Thermomix para que sean mucho mas fáciles, rápidas de hacer y mas sabrosas y naturales. Para mi una dieta variada y regular y un buen entrenamiento son las claves del éxito. Porque si te mueves, aunque sea andar una hora diaria a paso ligero, podrás comer más.

Os enseñaré a comer de forma variada y a mantener el peso a ralla sin sentir que estamos a dieta. Pero empieza el día con fuerza con un buen y nutritivo desayuno, come legumbres 2-3 veces por semana, y el resto algo de cereales, pasta o arroz pero nunca para la cena. estas deben ser ligeras y con nada o pocos hidratos porque no vamos a quemar nada por la noche. Y por supuesto nada de fruta para cenar, son azúcares que no vamos a quemar y se convertiran en depósitos de grasa. Por otro lado un exceso de proteina se traduce en grasas también.

Aprende a comer sano y variado. Come de todo pero en la justa proporción. Verás como si te alimentas bien comes mas y mantienes la báscula controlada. Deja que te enseñe y sigueme a través de este Blog.

Te enseñaré a adaptar recetas y cocinar en los 4 niveles para optimizar tu tiempo en la cocina y que puedas dedicar el resto del tiempo a tus hobbys favoritos.Usaremos ingredientes de temporada y hablaremos de dietas de moda saludables así como noticias, talleres, trucos y novedades Thermomix.

Me encanta cocinar con Thermomix, resulta todo tan sencillo.

Vasitos de mandarina y chocolate con Thermomix

1 de diciembre de 2019

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

1 de diciembre de 2019

Categorías:

Postres y dulces

Ingredientes:

8 Hojas de gelatina
600 g zumo de mandarina o naranja
50 g de azúcar
30 g zumo de limón
130 g de chocolate fondant (mínimo 50% de cacao)
250 g de nata (35% materia grasa)
100 g de leche
1 cucharadita de cacao puro en polvo

Preparación:

Ponga las hojas de gelatina a hidratar en un bol con agua fría.
Ponga en el vaso 150 g de zumo de mandarina, el azúcar y el zumo de limón y caliente 5 min, 50º, vel 2
Añada 6 hojas de gelatina hidratada y escurrida y mezcle 5 seg, vel 3
Añada 450 g de zumo de mandarina y mezcle 10 seg, vel 4. Reparta la gelatina en 12 vasos de chupito (100 ml) y reserve en el congelador
Aclare y seque perfectamente el vaso y la tapa y continue la receta.
Ponga el chocolate en el vaso y ralle 5 seg. vel 8. Retire del vaso y reserve.
Coloque la mariposa en las cuchillas, ponga en el vaso la nata y monte a 3,5 prestando atención para evitar batir en exceso y detenga inmediatamente cuando esté montada pero cremosa, retire la mariposa y reserve. Retire la nata del vaso y reserve.
Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso la leche y el cacao puro en polvo y caliente 2 min, 50º, vel 2
Añada dos hojas de gelatina hidratada y escurrida y el chocolate rallado reservado y mezcle 30 seg, vel 3. Mientras tanto ponga en un bol más pequeño 3-4 cucharadas de la nata montada y reservelo en el frigorífico.
Añada al vaso la nata montada restante y mezcle 5 seg, vel 2,5, vierta la mezcla en una manga pastelera, cierrela y reserve en el congelador durante 15 min.
Retire del congelador los vasitos y la manga pastelera. Reparta la crema de chocolate en los vasitos y decore con una cucharadita de la nata montada reservada y sirva inmediatamente
Puede preparar la receta con antelación y reservar en el frigrifico. Cuanto más frío esté más cuerpo cogerá la gelatina y la crema.

Receta de Cookidoo

Parte de: Tarde con amigos

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