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Thermomix® Valencia

Maria José Bueno - Aprende a comer sano conmigo

Bienvenidos a la Tribu Thermomix Valencia!!!

Somos muchos los amantes del Thermomix. Y en especial del nuevo TM7 con la plataforma Cookidoo con mas de 10000 recetas y mas de 500 libros que van actualizándose. Es nuestro pinche del día a día que no pide pan. Nos hace la vida mucho más fácil. Comemos a diario mucho mas variado, rápido y sin ensuciar casi nada.

Si aún no has entrado en nuestra tribu te invito a hacerlo, te va a encantar. Por eso todos nuestros clientes son FAN de Thermomix y nos recomiendan.

Mi objetivo es promover el bienestar y estilos de vida saludables. Aquí encontraras recetas thermomix ricas, fáciles y muy nutritivas. Soy nutricionista y una creativa cocinera. Me apasiona viajar, hacer ejercicio y probar nuevos restaurantes y platos. Adaptar tanto mis propias recetas como otras al Thermomix para que sean mucho mas fáciles, rápidas de hacer y mas sabrosas y naturales. Para mi una dieta variada y regular y un buen entrenamiento son las claves del éxito. Porque si te mueves, aunque sea andar una hora diaria a paso ligero, podrás comer más.

Os enseñaré a comer de forma variada y a mantener el peso a ralla sin sentir que estamos a dieta. Pero empieza el día con fuerza con un buen y nutritivo desayuno, come legumbres 2-3 veces por semana, y el resto algo de cereales, pasta o arroz pero nunca para la cena. estas deben ser ligeras y con nada o pocos hidratos porque no vamos a quemar nada por la noche. Y por supuesto nada de fruta para cenar, son azúcares que no vamos a quemar y se convertiran en depósitos de grasa. Por otro lado un exceso de proteina se traduce en grasas también.

Aprende a comer sano y variado. Come de todo pero en la justa proporción. Verás como si te alimentas bien comes mas y mantienes la báscula controlada. Deja que te enseñe y sigueme a través de este Blog.

Te enseñaré a adaptar recetas y cocinar en los 4 niveles para optimizar tu tiempo en la cocina y que puedas dedicar el resto del tiempo a tus hobbys favoritos.Usaremos ingredientes de temporada y hablaremos de dietas de moda saludables así como noticias, talleres, trucos y novedades Thermomix.

Me encanta cocinar con Thermomix, resulta todo tan sencillo.

Polos de semifrio de frambuesas con Thermomix

25 de julio de 2019

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

25 de julio de 2019

Categorías:

Postres y dulces

Aqui tienes otra forma de preparar nutritivos helados en casa pero mas cremosos. En este caso he utilizado nata y claras de huevos consiguiendo una consistencia mas cremosa. Puedes hacer la base y cambiar el sabor. Prueba a hacer tus propios polos para ti y tu familia y ya no comprarás mas polos industriales. Come sano, come natural. Con Thermomix es mucho más fácil.

Ingredientes:

200 g de azúcar
50 g de agua
3 claras de huevo
2 - 3 gotas de zumo de limón
250 g de nata (35% de grasa)
200 g de frambuesas congeladas

Preparación:

Ponga en el vaso el azúcar y el agua y programe 10 min/Varoma/vel 2 sin poner el cubilete. Retire del vaso y reserve.
Coloque la mariposa en las cuchillas e incorpore las claras y el zumo de limón. Monte 3 min/37°C/vel 3.5.
Programe 3 min/vel 3.5 y vaya incorporando el almíbar reservado y caliente a hilo fino por la abertura. Retire el merengue italiano a un bol y deje enfriar (aprox. 30 minutos).
Coloque la mariposa en las cuchillas. Vierta la nata en el vaso y monte a vel 3.5 hasta que tenga la consistencia deseada, prestando atención para evitar batir en exceso y que se haga mantequilla. Retire a un bol y reserve en el frigorífico.
Ponga las frambuesas en el vaso y triture 10 seg/vel 10.
Con la espátula, baje la frambuesa hacia el fondo del vaso y triture 10 seg/vel 10.
Coloque la mariposa en las cuchillas, agregue el merengue reservado y mezcle 5 seg/vel 2.5.
Añada la nata montada y mezcle 5 seg/vel 2.5. Vierta la mezcla en los moldes de polo. Con la espátula, retire el exceso y nivele la superficie. Introduzca los palos y reserve en el congelador durante un mínimo de 8 horas. Desmolde y sirva inmediatamente.

Sugerencias y trucos

Sabores variados: para hacer helados de otros sabores, divida el merengue y la nata montada en 3 partes. Prepare 70-80 g de pulpa de cada una de las 3 frutas elegidas y vaya mezclando igual que se indica en la receta, cada fruta con ⅓ del merengue y ⅓ de la nata. Con cada tercio puede hacer aprox. 3 polos.

Sugerencias de presentación:

1. Polos: Puede bañar los helados en mermelada de frambuesa con gelatina o chocolate derretido atemperado y espolvorearlos con granillo de almendra tostada.

2. Semifrío en bloque: Vierta el total de la mezcla en un recipiente hermético y congele. Haga bolas y presente servido en bol o en cualquier soporte para helado, tulipas, cucuruchos, galletas, etc.

Inf. nutricional

por 1 unidad

Calorías

611 kJ / 146 kcal

Proteína

1.7 g

Carbohidratos

18.7 g

Grasa

7.2 g

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