Bienvenidos a la Tribu Thermomix® Valencia!!!Somos muchos los amantes del Thermomix® . Y en especial del nuevo TM6 con l … Leer mása plataforma Cookidoo con mas de 9000 recetas y mas de 400 libros que van actualizándose. Es nuestro pinche del día a día que no pide pan. Nos hace la vida mucho más fácil. Comemos a diario mucho mas variado, rápido y sin ensuciar casi nada.Si aún no has entrado en nuestra tribu te invito a hacerlo, te va a encantar. Por eso todos nuestros clientes son FAN de Thermomix® y nos recomiendan.Mi objetivo es promover el bienestar y estilos de vida saludables. Aquí encontraras recetas Thermomix® ricas, fáciles y muy nutritivas. Soy nutricionista y una creativa cocinera. Me apasiona viajar, hacer ejercicio y probar nuevos restaurantes y platos. Adaptar tanto mis propias recetas como otras al Thermomix® para que sean mucho mas fáciles, rápidas de hacer y mas sabrosas y naturales. Para mi una dieta variada y regular y un buen entrenamiento son las claves del éxito. Porque si te mueves, aunque sea andar una hora diaria a paso ligero, podrás comer más.Os enseñaré a comer de forma variada y a mantener el peso a ralla sin sentir que estamos a dieta. Pero empieza el día con fuerza con un buen y nutritivo desayuno, come legumbres 2-3 veces por semana, y el resto algo de cereales, pasta o arroz pero nunca para la cena. estas deben ser ligeras y con nada o pocos hidratos porque no vamos a quemar nada por la noche. Y por supuesto nada de fruta para cenar, son azúcares que no vamos a quemar y se convertiran en depósitos de grasa. Por otro lado un exceso de proteina se traduce en grasas también.Aprende a comer sano y variado. Come de todo pero en la justa proporción. Verás como si te alimentas bien comes mas y mantienes la báscula controlada. Deja que te enseñe y sigueme a través de este Blog.Te enseñaré a adaptar recetas y cocinar en los 4 niveles para optimizar tu tiempo en la cocina y que puedas dedicar el resto del tiempo a tus hobbys favoritos.Usaremos ingredientes de temporada y hablaremos de dietas de moda saludables así como noticias, talleres, trucos y novedades Thermomix® .Me encanta cocinar con Thermomix® , resulta todo tan sencillo. … Leer menos
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Piononos de chocolate y fresa con Thermomix® (Video)
11 February 2022
Tiempo de preparación 00:20:00 mins
Ración para 8 personas
Mira que receta más brutal para San Valentín. Te acuerdas del famoso Tigretón? pues este postre te lo va a recordar. Son muy fáciles de preparar y estan buenísimos. No vas a parar de comer te lo aseguro. Y el contraste del chocolate y la fresa es perfecto.
Ingredientes
- 3 huevos
- 1 yema de huevo
- 100 g de azúcar
- 80 g de harina de repostería
- 1 pellizco de sal
- 30 g de cacao puro en polvo
- 200 g de azúcar glas
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 1 clara de huevo
- 1 tarro de mermelada de fresa
- 1 tarro de mermelada de fresa
- 150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
- 50 g de agua
- 50 g de mantequilla
Utensilios Thermomix
Pasos de la receta
1 Paso
Bizcocho plancha de chocolate
Precalienta el horno a 180°C. Forra una bandeja de horno (30x40 cm) con papel de hornear.
Coloca la mariposa en las cuchillas, pon los huevos, la yema y el azúcar y bate 6 min/37°C/vel 3.5. Después, bate 6 min/vel 3.5.
2 Paso
Añade la harina, la sal y el cacao y mezcla 4 seg/vel 4. Retira la mariposa y termina de mezclar con la espátula. Vierte la masa en la bandeja preparada y extiéndela con ayuda de la espátula.
Hornea durante 7 minutos (180ºC).
bandeja y, estando caliente, córtela en 8 partes iguales, primero por la mitad a lo largo y después cada mitad en 4 rectángulos. Enrolle cada rectángulo de tal manera que queden cilindros de 10 cm de largo. Lave y seque perfectamente el vaso y la tapa.
3 Paso
Retira del horno, despega el perímetro con la punta del cuchillo, saca la plancha de bizcocho de la bandeja y, estando caliente, córtala en 8 partes iguales, primero por la mitad a lo largo y después cada mitad en 4 rectángulos. Enrolla cada rectángulo de tal manera que queden cilindros de 10 cm de largo. Lava y seca perfectamente el vaso y la tapa.
4 Paso
Relleno
Pon en el vaso el azúcar glas, el zumo de limón y la clara y bate 10 seg/vel 6. Retira el glaseado a un bol y reserva.
5 Paso
Desenrolla cada uno de los rollos, quite el papel, unta con el glaseado la cara interna y extiende encima 1 cucharada de mermelada. Enrolla de nuevo y colócalos separados entre sí sobre una rejilla colocada encima una bandeja. Pincela la superficie y los lados de los piononos con mermelada. Reserva. Lava y seca perfectamente el vaso y la tapa.
6 Paso
Cobertura de chocolate
Pon en el vaso el chocolate y ralla 15 seg/vel 7. Con la espátula, baja el chocolate hacia el fondo del vaso.
Agrega el agua y funde 4 min/37°C/vel 2.
7 Paso
Añade la mantequilla y mezcla 4 min/37°C/vel 2. Vierte la cobertura en caliente sobre los piononos para que queden bien cubiertos. Deja enfriar y sirve o conserva en el frigorífico dentro de un recipiente hermético.
Este postre es brutal te va a encantar e ideal para San Valentín.<br /><br />Si lo haces dime que te ha parecido. Gracias.
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11 February 2022
