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Thermomix® Valencia

Maria José Bueno - Aprende a comer sano conmigo

Bienvenidos a la Tribu Thermomix Valencia!!!

Somos muchos los amantes del Thermomix. Y en especial del nuevo TM7 con la plataforma Cookidoo con mas de 10000 recetas y mas de 500 libros que van actualizándose. Es nuestro pinche del día a día que no pide pan. Nos hace la vida mucho más fácil. Comemos a diario mucho mas variado, rápido y sin ensuciar casi nada.

Si aún no has entrado en nuestra tribu te invito a hacerlo, te va a encantar. Por eso todos nuestros clientes son FAN de Thermomix y nos recomiendan.

Mi objetivo es promover el bienestar y estilos de vida saludables. Aquí encontraras recetas thermomix ricas, fáciles y muy nutritivas. Soy nutricionista y una creativa cocinera. Me apasiona viajar, hacer ejercicio y probar nuevos restaurantes y platos. Adaptar tanto mis propias recetas como otras al Thermomix para que sean mucho mas fáciles, rápidas de hacer y mas sabrosas y naturales. Para mi una dieta variada y regular y un buen entrenamiento son las claves del éxito. Porque si te mueves, aunque sea andar una hora diaria a paso ligero, podrás comer más.

Os enseñaré a comer de forma variada y a mantener el peso a ralla sin sentir que estamos a dieta. Pero empieza el día con fuerza con un buen y nutritivo desayuno, come legumbres 2-3 veces por semana, y el resto algo de cereales, pasta o arroz pero nunca para la cena. estas deben ser ligeras y con nada o pocos hidratos porque no vamos a quemar nada por la noche. Y por supuesto nada de fruta para cenar, son azúcares que no vamos a quemar y se convertiran en depósitos de grasa. Por otro lado un exceso de proteina se traduce en grasas también.

Aprende a comer sano y variado. Come de todo pero en la justa proporción. Verás como si te alimentas bien comes mas y mantienes la báscula controlada. Deja que te enseñe y sigueme a través de este Blog.

Te enseñaré a adaptar recetas y cocinar en los 4 niveles para optimizar tu tiempo en la cocina y que puedas dedicar el resto del tiempo a tus hobbys favoritos.Usaremos ingredientes de temporada y hablaremos de dietas de moda saludables así como noticias, talleres, trucos y novedades Thermomix.

Me encanta cocinar con Thermomix, resulta todo tan sencillo.

Mazapan

1 de diciembre de 2019

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

1 de diciembre de 2019

Categorías:

Postres y dulces

Receta de figuritas de mazapán de Navidad, un dulce tradicional elaborado con almendra y azúcar muy fácil de preparar.

Ingredientes:

250 gr. de azúcar.
250 gr. de almendras crudas y peladas.
La piel de un limón (solo la parte amarilla).
1 huevo.

Preparación:

Vierte en el vaso del thermomix bien seco, el azucar y la piel de limon y programa 30 segundos en velocidad progresiva 5-10.

Añade las almendras y programa 30 segundos en velocidad 6 (a mitad del tiempo mira para ver si ya está, no debe pasarse porque si se trituran las almendras demasiado tiempo, saca el aceite de las mismas y el mazapan queda blando y sin consistencia).

Baja con la espatula lo que haya quedado en las paredes del vaso y echa una clara de huevo, mezcla en velocidad 6 hasta que este bien mezclado.

Haz figuritas con moldes, echa por encima yema de huevo con un pincel e introduce en el horno a gratinar.

Trucos:

- Para hacer las figuritas, mejor con las manos húmedas, será mucho mas facil.

- No picar las almendras mas tiempo del indicado que se pasan.

- Para gratinar: poner solo calor de arriba, con la bandeja lo mas alto posible en el horno y con la puerta del horno abierta. Cuanto menos se calienten mejor, solo que se doren

Extras:

Se pueden bañar en chocolate una vez hecho, para ello derrite en el micro chocolate de fundir (postres Nestle) unos segundos y removiendo de vez en cuando con cuidado que no se queme.

Se puede meter una avellana o un trozo de nuez dentro de cada bola de mazapan.

Se puede hacer un glaseado de azucar y claras y bañarlas (glasa blanca del libro). Esta endurece con rapidez y para hacerla fluida de nuevo meter unos segundos en el microondas.

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