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Thermomix® Valencia

Maria José Bueno - Aprende a comer sano conmigo

Bienvenidos a la Tribu Thermomix Valencia!!!

Somos muchos los amantes del Thermomix. Y en especial del nuevo TM7 con la plataforma Cookidoo con mas de 10000 recetas y mas de 500 libros que van actualizándose. Es nuestro pinche del día a día que no pide pan. Nos hace la vida mucho más fácil. Comemos a diario mucho mas variado, rápido y sin ensuciar casi nada.

Si aún no has entrado en nuestra tribu te invito a hacerlo, te va a encantar. Por eso todos nuestros clientes son FAN de Thermomix y nos recomiendan.

Mi objetivo es promover el bienestar y estilos de vida saludables. Aquí encontraras recetas thermomix ricas, fáciles y muy nutritivas. Soy nutricionista y una creativa cocinera. Me apasiona viajar, hacer ejercicio y probar nuevos restaurantes y platos. Adaptar tanto mis propias recetas como otras al Thermomix para que sean mucho mas fáciles, rápidas de hacer y mas sabrosas y naturales. Para mi una dieta variada y regular y un buen entrenamiento son las claves del éxito. Porque si te mueves, aunque sea andar una hora diaria a paso ligero, podrás comer más.

Os enseñaré a comer de forma variada y a mantener el peso a ralla sin sentir que estamos a dieta. Pero empieza el día con fuerza con un buen y nutritivo desayuno, come legumbres 2-3 veces por semana, y el resto algo de cereales, pasta o arroz pero nunca para la cena. estas deben ser ligeras y con nada o pocos hidratos porque no vamos a quemar nada por la noche. Y por supuesto nada de fruta para cenar, son azúcares que no vamos a quemar y se convertiran en depósitos de grasa. Por otro lado un exceso de proteina se traduce en grasas también.

Aprende a comer sano y variado. Come de todo pero en la justa proporción. Verás como si te alimentas bien comes mas y mantienes la báscula controlada. Deja que te enseñe y sigueme a través de este Blog.

Te enseñaré a adaptar recetas y cocinar en los 4 niveles para optimizar tu tiempo en la cocina y que puedas dedicar el resto del tiempo a tus hobbys favoritos.Usaremos ingredientes de temporada y hablaremos de dietas de moda saludables así como noticias, talleres, trucos y novedades Thermomix.

Me encanta cocinar con Thermomix, resulta todo tan sencillo.

Rolls de jamón y queso con Thermomix

18 de octubre de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

18 de octubre de 2020

Categorías:

Masas, panes y repostería

Hoy quiero enseñarte una receta muy original, es como una pizza pero la masa vienen a ser como de brioche porque lleva leche y la hace mas jugosa. Se extiende como una pizza bien fina en forma de rectángulo y se rellena a nuestro gusto. La enrollas como un brazo de gitano y cortas a rodajas gorditas y pones en un molde redondo. Al levar la masa se juntaran unas con otras en el molde. Queda muy bonito y es muy fácil de preparar.

En este caso la he rellenado de jamón serrano y queso pero puedes rellenarla de lo que mas te guste (sobrasada y miel, jamon york y queso, untarla previamente de algún queso crema...). De que la rellenarías tu?

Yo he hecho la masa dos veces y con una he preparado este rolls y con la otra masa un pan de molde y unos panecillos redondos. El pan de molde lo corto a rodajas y lo congelo, voy sacando según necesito y así siempre lo tengo como recién hecho.

Ingredientes:

Masa

230 g de leche
25 g de levadura prensada fresca
30 g de aceite de oliva virgen extra
1 huevo
30 g de azúcar
220 g de harina de fuerza
200 g de harina de trigo
1 cucharadita de sal

Formado y horneado

150 - 200 g de jamón curado en lonchas finas
150 - 200 g de queso en lonchas finas
5 cucharaditas de mantequilla
1 huevo batido

Preparación:

Masa

Ponga en el vaso del Thermomix la leche, la levadura, el aceite, el huevo y el azúcar y mezcle 1 min/37°C/vel 2.
Añada las harinas y la sal e inicie 1 min/. Retire la masa del vaso, forme una bola y deje reposar en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y cubierta con un bol grande o con un paño (15-20 minutos).

Formado y horneado

Precaliente el horno a 180°C. Forre con papel de hornear la base y las paredes de un molde desmontable de Ø 20 cm.
Con un rodillo, extienda la masa dándole forma rectangular (aprox. 30x40 cm). Cubra la superficie con las lonchas de jamón serrano y de queso y reparta la mantequilla. Forme un rollo comenzando por la parte más ancha. Corte en 8-9 rodajas y colóquelas en el molde preparado. Pincele la superficie con huevo batido.
Hornee durante 25 minutos (180°C). Retire del horno y sirva templado o frío.

Receta de Cookidoo: Colección mas ideas

Inf. nutricional

por 1 ración

Calorías

1488 kJ / 356 kcal

Proteína

14.9 g

Carbohidratos

36.5 g

Grasa

16.7 g

Masas - panes - repostería

Muchas gracias por entrar en mi blog y leerme.

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