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Thermomix® Valencia

Maria José Bueno - Aprende a comer sano conmigo

Bienvenidos a la Tribu Thermomix Valencia!!!

Somos muchos los amantes del Thermomix. Y en especial del nuevo TM7 con la plataforma Cookidoo con mas de 10000 recetas y mas de 500 libros que van actualizándose. Es nuestro pinche del día a día que no pide pan. Nos hace la vida mucho más fácil. Comemos a diario mucho mas variado, rápido y sin ensuciar casi nada.

Si aún no has entrado en nuestra tribu te invito a hacerlo, te va a encantar. Por eso todos nuestros clientes son FAN de Thermomix y nos recomiendan.

Mi objetivo es promover el bienestar y estilos de vida saludables. Aquí encontraras recetas thermomix ricas, fáciles y muy nutritivas. Soy nutricionista y una creativa cocinera. Me apasiona viajar, hacer ejercicio y probar nuevos restaurantes y platos. Adaptar tanto mis propias recetas como otras al Thermomix para que sean mucho mas fáciles, rápidas de hacer y mas sabrosas y naturales. Para mi una dieta variada y regular y un buen entrenamiento son las claves del éxito. Porque si te mueves, aunque sea andar una hora diaria a paso ligero, podrás comer más.

Os enseñaré a comer de forma variada y a mantener el peso a ralla sin sentir que estamos a dieta. Pero empieza el día con fuerza con un buen y nutritivo desayuno, come legumbres 2-3 veces por semana, y el resto algo de cereales, pasta o arroz pero nunca para la cena. estas deben ser ligeras y con nada o pocos hidratos porque no vamos a quemar nada por la noche. Y por supuesto nada de fruta para cenar, son azúcares que no vamos a quemar y se convertiran en depósitos de grasa. Por otro lado un exceso de proteina se traduce en grasas también.

Aprende a comer sano y variado. Come de todo pero en la justa proporción. Verás como si te alimentas bien comes mas y mantienes la báscula controlada. Deja que te enseñe y sigueme a través de este Blog.

Te enseñaré a adaptar recetas y cocinar en los 4 niveles para optimizar tu tiempo en la cocina y que puedas dedicar el resto del tiempo a tus hobbys favoritos.Usaremos ingredientes de temporada y hablaremos de dietas de moda saludables así como noticias, talleres, trucos y novedades Thermomix.

Me encanta cocinar con Thermomix, resulta todo tan sencillo.

Coca de Trempo de verano con Thermomix

29 de julio de 2019

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

29 de julio de 2019

Categorías:

Masas, panes y repostería

La coca de trempó es una coca salada típica de las Islas Baleares y especialmente de Mallorca. Consiste en una masa de pan plana y cuadrada, con hortalizas cortadas a trocitos. Lleva tomate, pimentón verde, rojo y cebolla. Todo ello aliñado con aceite, vinagre y sal. En este caso he puesto sobre la masa queso de untar que también le da un toque diferente. Esta masa es muy fácil de preparar y para amasar solo hay que mezclar ingredientes. NO se amasa con rodillo, solo con las yemas de los dedos desde el centro hacia los extremos ya que con rodillo se romperá pues la textura de esta masa es así. Hay quien la prepara con manteca de cerdo y eso la hace mas hojaldrada.

El trempó ess una ensalada típica de Mallorca que se preparar con tomate, cebolla y pimiento blanco (un tipo de pimiento, parecido al verde, típico de la zona). Fuera de Mallorca este pimiento no es fácil de encontrar.

Ingredientes:

Masa

60 g de aceite de oliva (y un poco más para la bandeja de horno)
60 g de zumo de naranja
60 g de cerveza
300 g de harina
½ cucharadita de sal

Cobertura

120 - 130 g de cebolla en cuartos
100 g de pimiento verde italiano en trozos
180 - 200 g de tomate maduro en cuartos
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
30 g de aceite de oliva
50 g de queso cremoso

Preparación:

Masa

Precaliente el horno a 180°C. Unte con aceite una bandeja de horno (aprox. 30x40 cm).
Ponga en el vaso todos los ingredientes de la masa y mezcle 20 seg/vel 6. Ponga la masa en la bandeja de horno reservada y extiéndala con las manos dándole forma ovalada (aprox. 25x35 cm). Pinche toda la superficie de la masa con un tenedor.
Hornee durante 30-35 minutos (180°C), hasta que la superficie esté dorada. Retire del horno y deje templar (aprox. 15 minutos).

Cobertura

Ponga en el vaso la cebolla, el pimiento, el tomate, la sal y la pimienta. Trocee 7 seg/vel 4.
Añada el aceite y mezcle con la espátula. Unte la coca con el queso cremoso y distribuya encima la verdura troceada. Corte la coca en porciones y sirva.

Sugerencias y trucos

Ponga sobre las verduras atún en aceite o en escabeche y decore con aceitunas rellenas.

Inf. nutricional

por 1 ración

Calorías

1447 kJ / 346 kcal

Proteína

6.07 g

Carbohidratos

39.72 g

Grasa

18.07 g

Receta de Cookidoo: Colección Cena de San Juan

Masas Thermomix

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