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Thermomix® Valencia

Pamen Concha Cortés

Bienvenidas/os a mi blog de mi blogosfera Thermomix® .

Me llamo Pamen y pertenezco a la Delegacion de Valencia II

Os cuento un poquito de mi;

Sinceramente, de siempre nunca me gustó la cocina, mis padres toda la vida han tenido restaurantes y mi madre cocinera, a mi no me dió nunca por aprender, mi madre lo hacía tooodo taaan bueno... aaa!!!y por cierto compraron dos Thermomix® , la 3300.

Al final...la vida y tu interes es lo que te hace querer aprender o no.

Mi marido es cocinillas, entonces me medio salvó cuando empezamos a salir y a convivir, teniamos 2 niños...(ahora ya son más mayores) y yo les hacia sus potitos en la cazuela al vapor, queria cocina saludable para ellos, mi marido compró una batidora potente, pero sin conocer la Thermomix® , que pena no haberla tenido antes!!!

bueno, con todo esto, que quereis que os diga, que me chifla la cocina y cocinar con Thermomix® me encanta.

Mi cuenta de Instagram es @pamen_tmx

Espero que os guste lo que os comparto.

GRACIAS

Feliz dia

Bienvenidas/os a mi blog de mi blogosfera Thermomix® .

Me llamo Pamen y pertenezco a la Delegacion de Valencia II

Os cuento un poquito de mi;

Sinceramente, de siempre nunca me gustó la cocina, mis padres toda la vida han tenido restaurantes y mi madre cocinera, a mi no me dió nunca por aprender, mi madre lo hacía tooodo taaan bueno... aaa!!!y por cierto compraron dos Thermomix® , la 3300.

Al final...la vida y tu interes es lo que te hace querer aprender o no.

Mi marido es cocinillas, entonces me medio salvó cuando empezamos a salir y a convivir, teniamos 2 niños...(ahora ya son más mayores) y yo les hacia sus potitos en la cazuela al vapor, queria cocina saludable para ellos, mi marido compró una batidora potente, pero sin conocer la Thermomix® , que pena no haberla tenido antes!!!

bueno, con todo esto, que quereis que os diga, que me chifla la cocina y cocinar con Thermomix® me encanta.

Mi cuenta de Instagram es @pamen_tmx

Espero que os guste lo que os comparto.

GRACIAS

Feliz dia

HUMMUS CHUTNEY DE MANGO, COCO Y CURRY-

06 February 2023

icon-clock Tiempo de preparación 00:05:00 mins

icon-persons Ración para 10 personas

06 February 2023

Holaaa, quiero compartiros una receta de hummus, la he creado porque se que os gustará a muchas personas, lo compré en un supermercado alemán que la fachada es azul que tenemos en casi todos los pueblos.


La receta del hummus es la clásica, la de siempre, pero esta la he quería hacer con toque de la India.


El chutney es una mermelada agridulce para acompañar carnes


La receta del chutney de mango lo podéis encontrar en mi blogosfera también.


Espero que os guste 



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Ingredientes

  • 400gr garbanzos cocidos o de bote
  • 2 - 3 dientes de ajo
  • 100 g de agua
  • 30 g de zumo de limón
  • 40 g de semillas de sésamo tostado (ajonjolí)
  • ½ cucharadita de sal
  • 70 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para servir)
  • 1 cucharadita de café de curry
  • 30gr de coco rayado
  • 1/4 de cucharadita de café de comino
  • 130gr de chutney de mango
  • 1/2 o 1 cucharadita de cúrcuma para darle color anaranjado(opcional) no altera el sabor.
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Pasos de la receta

1 Paso

Ponemos en el vaso los ajos, los garbanzos cocidos, el agua, el zumo de limón, el sésamo tostado, la sal y el aceite y triture 1 min/vel 5-10 progresivamente.

2 Paso

le añadimos el curry, coco, comino, chutney de mango, cúrcuma para darle el color anaranjado y trituramos a velocidad progresiva del 5 al 10, si veis que le falta trituración, bajáis con la espátula el hummus y volvéis a triturar en la misma velocidad.

Un truco cuando trituréis podéis poner el cestillo dentro del vaso para que no se suba tanto el hummus a las paredes cuando trituréis.

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