Carrilleras estofadas al whisky con higos ¡Irresistible!

Carrilleras estofadas al whisky con higos Ingredientes 100g de dientes de ajo pelados y chafados 75g de aceite de oliva 800g-1.000g de carrilleras de cerdo salpimentadas 2 hojas de laurel secas 1 cucharada de perejil fresco picado 250g de vino oloroso 100g de whisky 1 pastilla de caldo de carne o 1 cucharadita de sal 30g de zumo de naranja natural 1 chorrito de zumo de limón 6-8 higos secos Preparación Ponga los ajos y el aceite en el vaso y sofría 5 min 120ºC vel cuchara. Agregue al vaso del Thermomix las carrilleras, el laurel, el perejil, el vino oloroso, el whisky, la sal, el zumo de naranja y el zumo de limón y programe 45 min varoma giro inverso vel cuchara. Añada los higos y programe 10 min 100ºC giro inverso vel cuchara. Vierta en una fuente y sirva Sugerencia: Sirva con patatas fritas, puré de patatas u otra guarnición al gusto Si estas interesado en conocer o en adquirir un Thermomix pincha en TE LLAMO GRATIS y estaré encantada de atenderte.