Bombones de avellana, almendra y chocolate ¡Vas a disfrutar!

BOMBONES DE AVELLANA, ALMENDRA Y CHOCOLATE Ingredientes 100g de almendras tostadas 100g de avellanas tostadas 75g de chocolate con leche en trozos 35g de chocolate fondant en trozos 50g de azúcar glas Cobertura 200g de chocolate fondant en trozos Preparación Ponga en el vaso del thermomix las almendras, las avellanas, el chocolate con leche, el chocolate fondant y el azúcar glas. Triture 30seg vel progresiva 5-10. Una vez triturado, ponga  cucharaditas de la mezcla en una bandeja sobre papel de hornear y déjelas enfriar aprox. 10-15 minutos en el frigorífico. Forme bolitas con la mano y reserve en el congelador mientras prepara la cobertura. Cobertura Ponga en el vaso del thermomix el chocolate fondant y pulverice 8 seg vel 7. Viértalo en un bol. Sin lavar el vaso, vierta 140g de chocolate pulverizado y programe 3 min 50ºC vel 2. Añada el chocolate restante y programe 1 min vel 3. Cuando el chocolate esté fundido, póngalo en un bol, con ayuda de un pincho o palillo, bañe las bolitas y déjelas enfriar. Sugerencia: Si quiere decorarlos con rayas de chocolate blanco, funda el chocolate blanco en el microondas dentro de una bolsa de plástico de uso alimentario. Corte una esquina de la bolsa (dejando una abertura pequeña) y haga las rayas sobre los bombones. Una vez triturados los ingredientes en lugar de hacer bolitas vierta en una manga pastelera y rellene unos moldes de silicona. Golpee ligeramente el molde para que se nivele. Reserve en el congelador mientras prepara la cobertura. Desmolde y cubra con el chocolate fundido. Reserve en el frigorífico. Esta receta es muy fácil de realizar con la ayuda del Thermomix Si estas interesado en conocer o en adquirir un Thermomix pincha en TE LLAMO GRATIS y estaré encantada de atenderte.