SORBETE DE POMELO AROMATIZADO CON PEPPERMINT

#Bebidas 20 enero 2019


Fuente: Receta de la Revista Oficial de Thermomix® nº 52.


Tiempo total: 5 minutos, tiempo de preparación 5 minutos.


Preparar un sorbete con Thermomix® es muy fácil y rápido, gracias a su potencia lo tendremos preparado en un momento.


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Ingredientes (para 2 raciones):



  • 1 pomelo pelado (sin nada de parte blanca).

  • 70 g de azúcar.

  • 250 g de cubitos de hielo.

  • 10 g de licor de menta peppermint.

  • 1 ramita de menta (solo las hojas).

  • ½ clara de huevo pasteurizada (opcional).


Preparación:



  1. Pon en el vaso los pomelos, el azúcar, el hielo, el licor de menta, unas hojas de menta y la clara de huevo. Tritura 2 minutos a velocidad progresiva 5-10.

  2. Sirve en copas decoradas con una hojita de menta.


Información nutricional: 176 kcal/ración. 5,9 % IR (hombre)/ 7,7 % IR (mujer). Hidratos de carbono: 60,8 g/ración. Proteínas: 1,4 g/ración. Grasas: 0,2 g/ración. Colesterol: 0 mg/ración. Fibra: 1,3 g/ración.


Apta para: celiacos (si el licor esta exento de trazas de gluten), intolerantes a la lactosa y alérgicos a las proteínas lácteas; de forma ocasional para control de peso y riesgo cardiovascular medio/alto. No apto para: alérgicos a la proteínas del huevo, diabéticos, y embarazadas.