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Thermomix® Valencia

Maria José Bueno - Aprende a comer sano conmigo

Bienvenidos a la Tribu Thermomix Valencia!!!

Somos muchos los amantes del Thermomix. Y en especial del nuevo TM7 con la plataforma Cookidoo con mas de 10000 recetas y mas de 500 libros que van actualizándose. Es nuestro pinche del día a día que no pide pan. Nos hace la vida mucho más fácil. Comemos a diario mucho mas variado, rápido y sin ensuciar casi nada.

Si aún no has entrado en nuestra tribu te invito a hacerlo, te va a encantar. Por eso todos nuestros clientes son FAN de Thermomix y nos recomiendan.

Mi objetivo es promover el bienestar y estilos de vida saludables. Aquí encontraras recetas thermomix ricas, fáciles y muy nutritivas. Soy nutricionista y una creativa cocinera. Me apasiona viajar, hacer ejercicio y probar nuevos restaurantes y platos. Adaptar tanto mis propias recetas como otras al Thermomix para que sean mucho mas fáciles, rápidas de hacer y mas sabrosas y naturales. Para mi una dieta variada y regular y un buen entrenamiento son las claves del éxito. Porque si te mueves, aunque sea andar una hora diaria a paso ligero, podrás comer más.

Os enseñaré a comer de forma variada y a mantener el peso a ralla sin sentir que estamos a dieta. Pero empieza el día con fuerza con un buen y nutritivo desayuno, come legumbres 2-3 veces por semana, y el resto algo de cereales, pasta o arroz pero nunca para la cena. estas deben ser ligeras y con nada o pocos hidratos porque no vamos a quemar nada por la noche. Y por supuesto nada de fruta para cenar, son azúcares que no vamos a quemar y se convertiran en depósitos de grasa. Por otro lado un exceso de proteina se traduce en grasas también.

Aprende a comer sano y variado. Come de todo pero en la justa proporción. Verás como si te alimentas bien comes mas y mantienes la báscula controlada. Deja que te enseñe y sigueme a través de este Blog.

Te enseñaré a adaptar recetas y cocinar en los 4 niveles para optimizar tu tiempo en la cocina y que puedas dedicar el resto del tiempo a tus hobbys favoritos.Usaremos ingredientes de temporada y hablaremos de dietas de moda saludables así como noticias, talleres, trucos y novedades Thermomix.

Me encanta cocinar con Thermomix, resulta todo tan sencillo.

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Técnicas de cocina muy del s. XXI

24 de mayo de 2017

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Trucos

Técnicas de cocina muy del s. XXI

Son las más punteras, las que crean escuela, las que los nuevos cocineros-alquimistas quieren conocer. Descubre su significado.

MINERALIZACION

Es la última apuesta de Quique Dacosta (Restaurante El Poblet) para la nueva cocina.Con ella pretende dar a los platos una estética inconfundible que utiliza como aditivos diversos metales.

NITROCOCINA
Para cocinar por debajo de los 0ºC.Utiliza el nitrógeno líquido para preparar sorbetes, helados, espumas o gelatinas.Su creador fué el inglés Heston Blumenthal en el 2004 y ahora una larga lista de cocineros de renombre innovan junto a él sorprendentes preparaciones.

SFERIFICACION
Consiste en la gelificación controlada de un líquido que se combina con algún y que, sumergido en un baño de cloruro cálcico, permite crear esferas en cuyo interior guarda el líquido.Nació en el Taller creativo de Ferrán Adriá Bullitaller en el 2003.Técnicas de cocina muy del s. XXI

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24 de mayo de 2017

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