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Thermomix® Valencia

Maria José Bueno - Aprende a comer sano conmigo

Bienvenidos a la Tribu Thermomix Valencia!!!

Somos muchos los amantes del Thermomix. Y en especial del nuevo TM7 con la plataforma Cookidoo con mas de 10000 recetas y mas de 500 libros que van actualizándose. Es nuestro pinche del día a día que no pide pan. Nos hace la vida mucho más fácil. Comemos a diario mucho mas variado, rápido y sin ensuciar casi nada.

Si aún no has entrado en nuestra tribu te invito a hacerlo, te va a encantar. Por eso todos nuestros clientes son FAN de Thermomix y nos recomiendan.

Mi objetivo es promover el bienestar y estilos de vida saludables. Aquí encontraras recetas thermomix ricas, fáciles y muy nutritivas. Soy nutricionista y una creativa cocinera. Me apasiona viajar, hacer ejercicio y probar nuevos restaurantes y platos. Adaptar tanto mis propias recetas como otras al Thermomix para que sean mucho mas fáciles, rápidas de hacer y mas sabrosas y naturales. Para mi una dieta variada y regular y un buen entrenamiento son las claves del éxito. Porque si te mueves, aunque sea andar una hora diaria a paso ligero, podrás comer más.

Os enseñaré a comer de forma variada y a mantener el peso a ralla sin sentir que estamos a dieta. Pero empieza el día con fuerza con un buen y nutritivo desayuno, come legumbres 2-3 veces por semana, y el resto algo de cereales, pasta o arroz pero nunca para la cena. estas deben ser ligeras y con nada o pocos hidratos porque no vamos a quemar nada por la noche. Y por supuesto nada de fruta para cenar, son azúcares que no vamos a quemar y se convertiran en depósitos de grasa. Por otro lado un exceso de proteina se traduce en grasas también.

Aprende a comer sano y variado. Come de todo pero en la justa proporción. Verás como si te alimentas bien comes mas y mantienes la báscula controlada. Deja que te enseñe y sigueme a través de este Blog.

Te enseñaré a adaptar recetas y cocinar en los 4 niveles para optimizar tu tiempo en la cocina y que puedas dedicar el resto del tiempo a tus hobbys favoritos.Usaremos ingredientes de temporada y hablaremos de dietas de moda saludables así como noticias, talleres, trucos y novedades Thermomix.

Me encanta cocinar con Thermomix, resulta todo tan sencillo.

Pizza de rúcula y jamón Thermomix

26 de mayo de 2017

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

26 de mayo de 2017

Categorías:

Masas, panes y repostería

Con la receta de la base de pizza puedes preparar cualquier relleno a tu gusto. Divide la masa en dos bolas y prepara dos pizzas bien finitas porque luego suben un poco y quedan muy gordas.

Porciones / número de personas: 4-6 personas
Tiempo de Preparación: 5 minutos y subida
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

100 gr. de cerveza fria.
30 gr. de aceite oliva.
20 gr. de levadura fresca.
250 gr. de harina de fuerza.
10 gr. de sal.

RELLENO:

100 gr. de tomate triturado (natural o en conserva).
1 cucharadita de orégano (tomillo o hierbas provenzales y pimienta)
100 gr. de mozzarela en trozos o lo rallamos.
50 gr. de queso parmesano (rallado).
100 gr. de jamón iberico.
1 puñado de rúcula.
20 gr. de aceite de oliva.

Preparación:

Poner todos los ingredientes en el vaso 1 minuto ,vaso cerrado vel espiga.dejar reposar hasta que doble el volumen 20 30 min. (yo siempre caliento la cerveza y el aceite 1 min. temp. 37º y vel. 2.
Luego añado la levadura y mezclo unos segundos en vel. 4. La harina y la sal (un pellizco) y mezclo al 6 y amaso 1 min. en espiga).
Poner el horno a 250ºC . Con las manos aceitadas, retirar la masa del vaso, extenderla y cubrirla con el tomate, el orégano y los quesos (a mi me gusta poner en un vaso la mitad del vaso de tomate natural triturado, un buen chorro de aceite de oliva, un pellizco de sal, unas hierbas al gusto orégano, tomillo, provenzales...y pimienta.
Mezclo bien con tenedor y extiendo esta mezcla sobre la masa, encima los quesos y al horno).
Bajar la temperatura a 220º (del horno) y hornear la pizza durante 20 min.

NOTA: A veces cojo una bolsa de quesos variados rallados y lo pongo sobre el tomate, es muy cómodo. Al retirar la pizza, repartir el jamón y la rúcula por la superficie y regar con un poco de aceite de oliva.

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