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Thermomix® Valencia

Maria José Bueno - Aprende a comer sano conmigo

Bienvenidos a la Tribu Thermomix Valencia!!!

Somos muchos los amantes del Thermomix. Y en especial del nuevo TM7 con la plataforma Cookidoo con mas de 10000 recetas y mas de 500 libros que van actualizándose. Es nuestro pinche del día a día que no pide pan. Nos hace la vida mucho más fácil. Comemos a diario mucho mas variado, rápido y sin ensuciar casi nada.

Si aún no has entrado en nuestra tribu te invito a hacerlo, te va a encantar. Por eso todos nuestros clientes son FAN de Thermomix y nos recomiendan.

Mi objetivo es promover el bienestar y estilos de vida saludables. Aquí encontraras recetas thermomix ricas, fáciles y muy nutritivas. Soy nutricionista y una creativa cocinera. Me apasiona viajar, hacer ejercicio y probar nuevos restaurantes y platos. Adaptar tanto mis propias recetas como otras al Thermomix para que sean mucho mas fáciles, rápidas de hacer y mas sabrosas y naturales. Para mi una dieta variada y regular y un buen entrenamiento son las claves del éxito. Porque si te mueves, aunque sea andar una hora diaria a paso ligero, podrás comer más.

Os enseñaré a comer de forma variada y a mantener el peso a ralla sin sentir que estamos a dieta. Pero empieza el día con fuerza con un buen y nutritivo desayuno, come legumbres 2-3 veces por semana, y el resto algo de cereales, pasta o arroz pero nunca para la cena. estas deben ser ligeras y con nada o pocos hidratos porque no vamos a quemar nada por la noche. Y por supuesto nada de fruta para cenar, son azúcares que no vamos a quemar y se convertiran en depósitos de grasa. Por otro lado un exceso de proteina se traduce en grasas también.

Aprende a comer sano y variado. Come de todo pero en la justa proporción. Verás como si te alimentas bien comes mas y mantienes la báscula controlada. Deja que te enseñe y sigueme a través de este Blog.

Te enseñaré a adaptar recetas y cocinar en los 4 niveles para optimizar tu tiempo en la cocina y que puedas dedicar el resto del tiempo a tus hobbys favoritos.Usaremos ingredientes de temporada y hablaremos de dietas de moda saludables así como noticias, talleres, trucos y novedades Thermomix.

Me encanta cocinar con Thermomix, resulta todo tan sencillo.

Pizza Al Nero Di Sepia con pulpo y pesto de almendra con Thermomix

26 de junio de 2018

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

26 de junio de 2018

Categorías:

Masas, panes y repostería

Hoy he querido preparar una pizza tradicional pero a la vez diferente, fuera de lo normal y con el sabor del mar. La tinta del calamar le da ese toque negro a la masa y el sabor a mar. Una pizza muy particular perfecta para esta estación del año donde ya empieza a hacer calor. ¿Quieres probarla? No dejes de darme tu opinión.

Ingredientes para la masa:

190 g de agua
1 sobre de tinta de calamar
15 g de levadura prensada fresca
2-3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
300 g de harina de fuerza
1/2 cucharadita de sal
60-80 g de queso cremoso
250 - 300 g de queso (gallego (tipo Azúa-Ulloa) en rebanadas
250 -300 g de pulpo cocido (en rodajas de 3 mm)
150 g de tomates cherry (cortados por la mitad)

Ingredientes del pesto de almendra y horneado:

40 g de queso Parmesano
30 g de almendras crudas sin piel
1 diente de ajo pequeño
15-20 g de albahaca fresca
60 - 80 g de aceite de oliva virgen extra
1 pellizco de sal

Preparación:

Precaliente el horno a máxima temperatura (aprox. 250ºC).

MASA

Ponga el agua, la tinta y la levadura en el vaso y caliente 1 min/37ºC/vel 2. Mientras tanto, engrase una bandeja de horno con 2-3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
Añada al vaso la harina y la sal y amase 1 min/vel espiga. Retire la masa del vaso y forme una bola.
Con un rodillo, estire la masa formando un rectángulo de aprox. 30x40 cm y colóquela en la bandeja engrasada. Unte por toda la superficie el queso cremoso y reparta el queso gallego, el pulpo y los tomates cherry. Reserve.

PESTO DE ALMENDRA Y HORNEADO

Ponga en el vaso el partisano y ralle 5 seg/vel 10.
Añada las almendras, el ajo, la albahaca, el aceite y la sal y triture 10 seg/vel 7. reparta el pesto sobre la pizza.
Hornee durante 15 minutos a máxima temperatura (aprox. 250ºC). Retire del horno y sirva inmediatamente.

Receta de Cookidoo

Parte de: Clases Temáticas MundoThermomix.

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