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Thermomix® Valencia
Bienvenidos a la Tribu Thermomix Valencia!!!
Somos muchos los amantes del Thermomix. Y en especial del nuevo TM7 con la plataforma Cookidoo con mas de 10000 recetas y mas de 500 libros que van actualizándose. Es nuestro pinche del día a día que no pide pan. Nos hace la vida mucho más fácil. Comemos a diario mucho mas variado, rápido y sin ensuciar casi nada.
Si aún no has entrado en nuestra tribu te invito a hacerlo, te va a encantar. Por eso todos nuestros clientes son FAN de Thermomix y nos recomiendan.
Mi objetivo es promover el bienestar y estilos de vida saludables. Aquí encontraras recetas thermomix ricas, fáciles y muy nutritivas. Soy nutricionista y una creativa cocinera. Me apasiona viajar, hacer ejercicio y probar nuevos restaurantes y platos. Adaptar tanto mis propias recetas como otras al Thermomix para que sean mucho mas fáciles, rápidas de hacer y mas sabrosas y naturales. Para mi una dieta variada y regular y un buen entrenamiento son las claves del éxito. Porque si te mueves, aunque sea andar una hora diaria a paso ligero, podrás comer más.
Os enseñaré a comer de forma variada y a mantener el peso a ralla sin sentir que estamos a dieta. Pero empieza el día con fuerza con un buen y nutritivo desayuno, come legumbres 2-3 veces por semana, y el resto algo de cereales, pasta o arroz pero nunca para la cena. estas deben ser ligeras y con nada o pocos hidratos porque no vamos a quemar nada por la noche. Y por supuesto nada de fruta para cenar, son azúcares que no vamos a quemar y se convertiran en depósitos de grasa. Por otro lado un exceso de proteina se traduce en grasas también.
Aprende a comer sano y variado. Come de todo pero en la justa proporción. Verás como si te alimentas bien comes mas y mantienes la báscula controlada. Deja que te enseñe y sigueme a través de este Blog.
Te enseñaré a adaptar recetas y cocinar en los 4 niveles para optimizar tu tiempo en la cocina y que puedas dedicar el resto del tiempo a tus hobbys favoritos.Usaremos ingredientes de temporada y hablaremos de dietas de moda saludables así como noticias, talleres, trucos y novedades Thermomix.
Me encanta cocinar con Thermomix, resulta todo tan sencillo.
Panecillos con harina de espelta
7 de noviembre de 2017
0
Tiempo de preparación:
No disponible
Ración para:
1 personas
7 de noviembre de 2017
0

Categorías:
Masas, panes y repostería

Ingredientes:
400 gr. de harina de espelta (la he preparado pulverizando un paquete de ½ kg. de espelta integral en grano de cultivo ecológico y llevándolo a vel. 5-10 durante 3 minutos). La he comprado en una herboristería.
200 gr. de harina de trigo (yo usé de repostería).
300 ml. de agua mineral.
30 ml. de aceite de oliva
15 ml. de miel clara.
1 cucharita de sal.
1 sobre levadura seca panadero (Maizena) o un cuadradito de 25 gr. de levadura fresca de panadero).
Optativo:
25 gr de. sésamo blanco.
25 gr. de sésamo negro.
Preparación:
Precalienta el horno a 200º. Prepara unas bandejas forrándolas con papel de horno. Reserva.
Introduce los líquidos en el vaso del Thermomix y programa 1 minuto, temp. 37º y vel.2. Añade la levadura y mezcla durante 30 segundos en vel. 4.
Añade la miel y mezcla unos segundos más en vel. 4.
Vierte ahora en el vaso la harina y la sal, mezcla unos segundos en vel. 4 y amasa 1 minuto en vel. espiga.
Una vez finalizado el tiempo, con las manos embadurnadas de aceite y con la mesa espolvoreada de harina, saca la masa de la cubeta, desgasa y bolea….
Corta porciones de 50 gr. y forma pequeñas bolas o como más guste. Dispón en las bandejas separadas. Pinta con un poco de aceite de oliva y espolvorea con sésamo.
Deja en reposo abrigados de corrientes de aire una ½ hora ó hasta que doble el volumen.
Hornear a 200º durante unos 15-20 minutos.
NOTA: yo he rellenado unos de tomate rallado, jamón serrano y queso fresco y otros de atún con tomate y aceitunas. Nos han encantado.
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7 de noviembre de 2017
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