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Thermomix® Valencia

Maria José Bueno - Aprende a comer sano conmigo

Bienvenidos a la Tribu Thermomix Valencia!!!

Somos muchos los amantes del Thermomix. Y en especial del nuevo TM7 con la plataforma Cookidoo con mas de 10000 recetas y mas de 500 libros que van actualizándose. Es nuestro pinche del día a día que no pide pan. Nos hace la vida mucho más fácil. Comemos a diario mucho mas variado, rápido y sin ensuciar casi nada.

Si aún no has entrado en nuestra tribu te invito a hacerlo, te va a encantar. Por eso todos nuestros clientes son FAN de Thermomix y nos recomiendan.

Mi objetivo es promover el bienestar y estilos de vida saludables. Aquí encontraras recetas thermomix ricas, fáciles y muy nutritivas. Soy nutricionista y una creativa cocinera. Me apasiona viajar, hacer ejercicio y probar nuevos restaurantes y platos. Adaptar tanto mis propias recetas como otras al Thermomix para que sean mucho mas fáciles, rápidas de hacer y mas sabrosas y naturales. Para mi una dieta variada y regular y un buen entrenamiento son las claves del éxito. Porque si te mueves, aunque sea andar una hora diaria a paso ligero, podrás comer más.

Os enseñaré a comer de forma variada y a mantener el peso a ralla sin sentir que estamos a dieta. Pero empieza el día con fuerza con un buen y nutritivo desayuno, come legumbres 2-3 veces por semana, y el resto algo de cereales, pasta o arroz pero nunca para la cena. estas deben ser ligeras y con nada o pocos hidratos porque no vamos a quemar nada por la noche. Y por supuesto nada de fruta para cenar, son azúcares que no vamos a quemar y se convertiran en depósitos de grasa. Por otro lado un exceso de proteina se traduce en grasas también.

Aprende a comer sano y variado. Come de todo pero en la justa proporción. Verás como si te alimentas bien comes mas y mantienes la báscula controlada. Deja que te enseñe y sigueme a través de este Blog.

Te enseñaré a adaptar recetas y cocinar en los 4 niveles para optimizar tu tiempo en la cocina y que puedas dedicar el resto del tiempo a tus hobbys favoritos.Usaremos ingredientes de temporada y hablaremos de dietas de moda saludables así como noticias, talleres, trucos y novedades Thermomix.

Me encanta cocinar con Thermomix, resulta todo tan sencillo.

Palmeras con Tapenade Thermomix

1 de junio de 2017

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

1 de junio de 2017

Categorías:

Masas, panes y repostería

Os presento un aperitivo muy original. Palmeritas rellenas con Tapenade. El tapenade es una pasta de aceitunas negras machacadas con anchoas, ajo y orégano. Algunos también le ponen alcaparras (yo se las he puesto). Aunque el tapenade tiene su origen en la Provenza, las aceitunas negras de Aragón son deliciosas y en Teruel se prepara el tapenade con denominación de origen.Te invito a probarlo con estas palmeritas de hojaldre.

Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de horno: 17 min - 20 min
Tiempo Total: 30 min

Ingredientes (para 10 raciones de unidades):

60 g de aceitunas negras sin hueso
1 diente de ajo
35 g de alcaparras
200 g de aceitunas verdes sin hueso
1 lata pequeña de filetes de anchoa en aceite (50 g)
1 cucharada de orégano seco
30 g de aceite de oliva virgen extra
1 pellizco de pimienta de Cayena desmenuzada (opcional)
1 lamina de hojaldre (275 g)

Preparación:

Precaliente el horno a 180ºCº.
Forre la bandeja del horno con papel de hornear y reserve.
Ponga en el vaso las aceitunas negras y trocee 2 seg/vel 6. retire a un bol y reserve.
Ponga en el vaso el ajo, las alcaparras, las aceitunas verdes y las anchoas con su aceite y triture 3 seg/vel 7.
Con la espátula, baje la mezcla hacia el fondo del vaso.
Agregue el orégano, el aceite y la cayena y mezcle 30 seg/vel 4.
Extienda el hojaldre en un rectángulo de aprox. 26x38 cm.
Unte la superficie con la mezcla del vaso y espolvoree con las aceitunas negras picada.
Enrolle ambos lados de la masa hacia el centro. Moje con agua la unión de los rollos para que se peguen.
Corte el rollo doble en 20 rodajas y colóquelas, separadas entre si, en la bandeja reservada.
Aplástelas un poco con la base del cubilete. Hornee durante 17-20 minutos (a 180ºC) o hasta que estén doradas.
Sirva como aperitivo.

Sugerencia: Si las anchoas están un poco saladas, no utilice su aceite. Sustituyalo por aceite de oliva virgen extra.

Comentario del nutricionista: Se recomienda tomar este plato acompañado de un plato principal ligero a base de carne magra o pescado con una guarnición de verduras y hortalizas frescas para no aumentar demasiado el aporte calórico total.

Valores nutricionales:
Energía: 558 kj/134 kcal
Proteinas: 1,80 g
Hidratos de carbono: 4,20 g
Grasa: 12 g
Colesterol: 16 mg
Fibra: 1,40 g

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